伏天一碗绿豆汤，这些好处都是你的！
绿豆汤可是三伏天的“红人”，不仅解渴还可以帮助消暑，关于和绿豆汤的3大好处，你都清楚吗？
1、抗菌抑菌
绿豆当中含有一定成分可以达到抗菌抑菌的效果，而且绿豆还可以帮助提高人体免疫力，因此也可以达到抵抗细菌的效果，而且在绿豆当中还含有很多的生物活性物质，比如生物碱以及植物淄醇等等，都是增强身体抵抗力非常有效的物质。
2、降血脂
绿豆当中含有植物淄醇，这种物质可以帮助减少肠道对胆固醇的吸收，还可以让血清胆固醇含量降低，因此绿豆在降血脂的时候还可以降低心脑血管的并发概率。
3、解毒
要说绿豆最大的功效当属清热解毒了，在绿豆当中含有丰富的蛋白质，可以煮水或者打成豆浆服用，可以达到保护胃肠粘膜的效果，而且绿豆中的蛋白质、鞣酸以及黄酮类化合物还可以跟农药、汞以及铅结合并产生一种沉淀物，因此可以降低后者的毒性阻止肠道吸收。
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