冬天吃这几种蔬菜最养生！

冬天天气寒冷干燥，是易发生疾病的季节。冬天养生，饮食宜清淡为宜，蔬菜不可缺少，这几种蔬菜，冬天吃最养生。

菠菜

菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，所以多吃菠菜很有好处，另外，菠菜还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

南瓜

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，而南瓜心的胡萝卜含量是果肉的5倍。

芥菜

芥菜叶黄素和卫视功能疏K含量极高，而且富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。

莴笋

莴笋含有的维生素A达到膳食参考摄入量，而维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要，对眼睛也是非常有好处的。

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