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【健康】春季养生,食疗方面这4点需要了解一下!

春季养生,食疗方面这4点需要了解一下!

春季由寒转暖,但有时候却又“乍暖还寒”,人体在这气温波动中很难直接适应,所以需要靠着外界的一些帮助来调理,最直接的就是从饮食上来改变。春季食疗养生的原则应该从哪些方面注意呢?

1. 平补为主

与严寒的冬季不同,春天应该逐渐放低和减少对于温补食材的选择,对于像羊肉、牛肉这一类的食材,如果在春季大量的使用,很容易滋生身体内热的出现。这段时间最好选择一些平补的食材,比如说鸡肉、猪肉等。

2. 增加维生素的选择

春天蔬菜逐渐种类增多,是一年中应季绿叶菜最多的时间,这些绿叶菜中都含有丰富的维生素,增加各类维生素的摄入对于身体有很好的帮助。比如说菠菜富含丰富的维生素a,它所含有的叶黄素可以帮助延缓衰老、增进视力的改善。从传统医学上讲,它还可以帮助调理肝气,清肝明目。

3. 应时节而选择食材

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春季到来之后,有一个很重要的方面可以得到改善,那就是可供选择的应急食材逐渐增多,而在这一个季节也最好多食用“春菜”,除了上面所说的菠菜之外,还有荠菜、春笋以及椿芽等,这些应时节而生长的食材不仅美味,最主要的是能够帮助滋阴润燥,改善春季的脾胃功能。

4. 食疗也要注重食物安全

在饮食的选择上,食疗虽然多选用一些定位偏向季节的食材,多数也具有一定的药物作用。但是还要万分注意的是,春季要注重食物安全的保证。首先在这个季节之内,微生物的大量繁殖很容易导致食物的变质,这需要有所预防。其次,春季许多山珍野味的出现,很容易让人忽略某些特殊的食材所具有的毒性,在选择食物上也要注重选择安全的食材。

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