煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋，哪种方式最健康？

煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋，这三种吃法受到很多人的喜爱，各有各的优势，都能在早餐食用，非常方便，不需要多少时间就能做好，所以每家应该都会有一些鸡蛋储备。鸡蛋不仅好吃方便，还有很高的营养价值，这也是人们喜欢的重要原因。

今天要说的是煮鸡蛋、蒸鸡蛋和煎鸡蛋，要是问大家最喜欢吃哪种方式，估计很多人都喜欢吃煎鸡蛋，煎鸡蛋的口感最好，有的人喜欢吃两面都熟的，有的人却喜欢吃溏心的，也有的人喜欢吃单面熟就可以了，总觉得这个方式和吃牛排有点像，还分几分熟，人们就是这么喜欢吃煎鸡蛋，那么大家都知道这三种方式吃鸡蛋，到底哪种更加健康呢？这个一定要知道，不然吃错了等于是在浪费鸡蛋的营养。

要从热量来说，煎鸡蛋热量最高，蒸鸡蛋的热量最低，那么从脂肪含量来说，煎鸡蛋的脂肪含量最高，蒸鸡蛋的脂肪含量最低，再从含蛋白质来说，煮鸡蛋的蛋白质含量最高，蒸鸡蛋的蛋白质含量最低。从这里大家就可以明显的分析到，什么方式是最健康的，什么方式吃了不太好。

煮鸡蛋在煮的时候，有鸡蛋壳的保护，从而营养成分不会大量的流失，可以说几乎没有什么流失，但是吃的时候，很多人不太喜欢煮鸡蛋的口感，显得很干，经常被噎到，所以大多数人还是不喜欢吃煮鸡蛋的。但是需要减肥的人可以选择吃煮鸡蛋，鸡蛋含大量的蛋白质，非常优质，而且脂肪和热量含量最低。

蒸鸡蛋在做的时候，需要接入一部分的清水，进行混合之后，才开始蒸制，这种方式做出来的鸡蛋，热量、脂肪、蛋白质含量都很低，口感很好，非常嫩滑，正因为如此，家长们往往喜欢给孩子吃蒸鸡蛋，不会被噎到，很容易吞咽。

煎鸡蛋从分析显示，可以说是三种方式中，最不健康的一个，热量和脂肪含量最高，经过高温油煎之后，吸收了大量的不健康的油脂成分，而且大量的营养物质已经流失了，还有在煎鸡蛋的时候，烹饪方式不正确，一旦煎糊了之后，会产生出很多不健康的物质，长期这样吃对身体没有好处。

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