说到蛋包饭（オムライス），可能有人会以为是从西方传来的。其实，蛋包饭是实打实的日本本土料理。借用法语「omelette（オムレット）煎蛋卷」和英语「rice（ライス）米饭」组合而成的新词「オムライス」蛋包饭诞生！

今天的去日本料理小课堂分享的菜谱简单易学，而且零失败！即便是料理新手，也可以成功轻松做出美味的地道日式蛋包饭，话不多说，咱们走起~

蛋包饭制作材料

▲两人份材料

炒饭制作步骤

1、倒入少量油，保持中火，放入鸡肉块炒熟。

2、加入洋葱碎，炒至半透明，放入盐、胡椒、番茄酱，翻炒。

3、加入米饭，将酱料与米饭充分混合。

4、充分翻炒后，盛出备用。

蛋皮制作步骤

1、打入四个鸡蛋及两大勺牛奶，充分搅拌。

2、锅中放入少许黄油或色拉油，待油温上升后调为中火，倒入一半蛋奶混合液。

3、轻轻用筷子搅动，半熟时关火。

蛋包饭即将成型！

1、将炒饭盛出一半，放入锅中蛋饼中央。（尽量将形状调整为椭圆形）

2、用铲子轻轻将上下蛋皮包裹住炒饭。

3、准备好盘子，将锅中蛋包饭反扣到盘中。

4、略微调整形状，一人份完成！（重复相同步骤，将剩余的一半炒饭、一半蛋液制作成另一份吧~）

是不是很简单呢？！

期待各位的作品！（可以将照片私信给小编哦~）

（菜谱、图片来源网络）

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