酱香型、浓香型、清香型，涨知识了！

中国白酒香型可谓丰富多彩，多达12种，有些大家或许不怎么了解，但酱香型、浓香型、清香型，是每个酒友都熟知的几种。而关于这几种香型哪个更好喝的问题，只有争论，却始终没有定论，正所谓萝卜青菜、各有所爱！

这些争论多数会从多个角度出发，

我们现在只从香味和口感来分析下。

这三种香型的白酒，哪一种会是你钟爱的？

香味

茅台酒作为酱香型白酒的代表，向来以幽雅细腻、醇厚悠长著称。茅台酒包含了水果香、花香、青草香、甜香、焙烤香（坚果香）、酸香、酱香、干植物香、空杯香等9大类上千种香味。香气复杂却异常协调，而且空杯留香持久，为各种香型白酒之冠。

浓香型白酒本就以窖香浓郁、细腻协调著称，五粮液是浓香型白酒的经典，香而不腻、烈而不猛、芳香浓郁、香气突出。就嗅觉而言，浓香型白酒最诱人。

清香型白酒的香味比之酱香型和浓香型要清淡一些，如汾酒的香气以清香纯正、甘冽爽净著称，虽然没有酱香型的余味悠长和浓香型的香气袭人，但也有非常强烈的独特风格和自己的忠实拥趸。

口感

酱香型白酒的口感是最复杂而饱满的，以茅台酒为例，茅台酒的口感绵和、醇厚丰富，入口绵柔而不辣喉，回味悠长，经久不散。而且前味和后味各个不同，体验非常丰富。

浓香型白酒的口感绵甜爽净、尾净香长，五粮液曾被人誉为“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”，如同一曲节奏明快的乐曲，来得强劲，去的爽脆，令人印象深刻。

山西杏花村汾酒是清香型白酒的典范，素有入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色，清香型白酒入口有微微的辛辣感，甘冽辣爽，气味清香，虽不浓郁，却很清正。

无论是哪一种香型，你爱的就是最好的。

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