中国最辣的5道美食，你都吃过吗？

川菜以麻辣出名，很容易让人吃上瘾，今天小美就来介绍一下中国最辣的5道美食，你都吃过吗？

1、口水鸡

看到这个名字大概有些人会认为它好吃的让人流口水吧，其实这不是它名字的由来，它会有这个名字主要是因为里面有很多的花椒，吃过后会麻的让人口水直流。当然川菜也是免不了辣的，最正宗的口水鸡辣劲十足，能让人吃的大汗淋漓，并且它还排在世界最辣菜品的前几名，可见它不愧为最辣川菜之一。

2、辣子鸡

辣子鸡是非常出名的一道川菜，它大概是川菜中最辣的一道菜，辣椒在这道菜中已经不再是配料，而是主角，吃的时候还要找才能翻到鸡肉，不够它的味道是非常不错的，鸡肉又辣又脆，让人吃了就停不下来。

3、水煮牛肉

你可别看到水煮两个字就小看它，它可是一点不坠川菜的威名，就是比之口水鸡也不会逊色。不常吃辣的可能吃上一口都会辣得胃疼。不过爱吃辣的错过它就可惜，它的味道又辣又香，能让你吃的非常的过瘾，而且它的汤用来泡饭也非常的好吃，非常的有味。

4、麻辣香锅

麻辣香锅应该是流传最广的一道川菜，每个城市都有它的身影，它用各类食材加工而成的干锅类的食品，食材多，味道好，所以非常的受欢迎，在中国的餐饮界占有了一席之地。不过为了迎合大大众它的口味也很多，有些城市的麻辣香锅更是一点麻辣味都没有。所以要吃正宗的麻辣香锅还是要去重庆，四川等重辣的地方。毕竟正宗的麻辣香锅是以四川口味为主的，而它的发源地则在重庆。

5、辣子肥肠

肥肠是很多人都喜欢吃的食物，它非常的嚼劲，吃起来非常的香，不过它的腥味是非常难祛除的，而有腥味的肥肠可就让人难以下咽了。不过做正宗的辣子肥肠要加非常多的辣椒、花椒，这能去掉肥肠的腥味，当然这也让它吃起来又麻又辣。

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