黑龙江8大特色美食名吃，你吃过哪些？
冬季来黑龙江看雪、玩雪、堆雪人，可做为吃货，这些专属于黑龙江的美食，你都吃过了吗？
NO.1 鸡西冷面
鸡西人的“吃”文化，以鲁菜为基础发展而来的北方菜丰富多彩，偶尔流行起新花样。不过，在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，这道饮食甚至公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。
NO.2 齐齐哈尔烤肉
齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里自备了烤肉器具，亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤鱿鱼。
NO.3 哈尔滨红肠
哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味。可以夹在列巴里，是很主要的肉食品种。
NO.4 得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着公路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店，招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。
NO.5 克东腐乳
克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。
NO.6 五大连池豆腐宴
据讲，五大连池矿泉豆腐远近闻名，做出的水豆腐玉白细嫩、绵香可口，干豆腐薄软细腻，可以像纸一样被火点燃豆腐美食将豆腐研究到了极致，可以上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了，单听这“天下第一鲜豆腐”、“五彩千张卷”、“美人豆腐”的名字，就让人有食欲。
NO.7 同江赫哲族生鱼片
我国赫哲族人口只有1400多人（1982年统计），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
NO.8 黄米切糕
黄米切糕是将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。
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