在日本，关东关西的饮食风格相差甚矣。大阪的下町美食、京都的精进料理、奈良独具特色的名物，来到关西，吃可是重头戏。我们一起来瞧瞧关西的美味风情。

★ 大阪 ★

? 米其林级炸串串

用牛肉猪肉鱼肉新鲜的蔬菜为材料裹上面包粉炸出来的串串是大阪下町美食中的王道。好的炸串面包粉轻薄，即使吃很多也不会觉得油腻。在大阪下町还流传着“不许沾两次酱汁”的规则的传统。

?  推荐店铺：串かつ知留久 OS店 

（昭和21年创业，是大阪知名的炸串老铺）

昭和21年，在大阪电车站前，创立者松村喜藏先生创办了这家炸物饭店，本来是小小的店铺，如今仍旧红红火火的营业着。而创业之初的定番料理与酱汁一直保存到了现在。

?  推荐店铺：串柾 

（合理的价格体会本格创作炸串）

从北新地电车站徒步约四分钟就有的这家店，是在拥有着一流的店家与老铺的大阪北新地都能数得出口碑的创作炸串人气店。这家店的炸串非常的清爽，原来都是使用最高级的油类与手作面包粉。

? 最正宗的大阪原初章鱼烧

大阪料理中最驰名世界的应该就是章鱼烧了。简单的酱油加上新鲜的章鱼到创作食谱加上十分讲究的食材。章鱼加上红姜再在特质的烤具上烤出来的章鱼烧有着甜辣的风味，刚刚出炉的章鱼烧一入口，你就能感觉到大阪的热情了。

?  推荐店铺：たこ焼処蛸之徹丸ビル店 

可以自己制作章鱼烧的店！1979年大阪梅田开业之后持续至今的章鱼烧店铺。最早发出“章鱼烧是食文化”，“章鱼烧也在进化”声音的这家店，能够让你开心地品尝到最美味的味道。延续了多年不变的传统风味十足受到大阪本地人的爱戴。

所有的原材料都是用安心安全健康的食材，大家特别喜爱玉米，起司味道的章鱼烧。

?  推荐店铺：あっちち本舗道頓堀店 

本格的铁板上制作的章鱼烧，有着极限薄的脆皮。章鱼用的是大阪市中央市场最新鲜的章鱼。

?大阪人最爱吃的大阪烧

被称为大阪人的灵魂食物的大阪烧。一开始是以卷心菜和山芋作为底子，在上盛以猪肉与大葱，但如今种类越来越丰富，可以吃到意想不到的组合与风味，很多店都能够让客人自己烘焙大阪烧。

?  推荐店铺：ねぎ焼き 至福 

充满了创意料理的铁板料理屋，以大阪烧为主的铁板料理店。料理种类多达24种，去几次都不会腻。

?  推荐店铺：お好み焼ゆかり 曾根崎本店 

（1950年创业的真正的大阪的味道）

“大阪烧是人和人之间的缘分”是这家店最初发起的来由。铁板上嘶嘶声音响起的这家店，能够让你享受到最爽快的大阪美食。

★ 京都 ★

? 南禅寺的汤豆腐

京都的豆腐是有名的嫩滑，南禅寺的汤豆腐则是有名的爽口与好吃。来京都不外乎体验千年的古都之寂，而南禅寺的汤豆腐则极具禅意。

?  推荐店铺：南禅寺 順正 

这是南禅寺的汤豆腐中最有名的一家。吃汤豆腐，可不能想要大口狼吞虎咽，惟有看着庭院里的风景，然后食用这一勺一滋味的豆腐，才是正道。

?  推荐店铺：八桥和果子 

京都最有名的和果子，柔软的面皮内加入各种口味的馅料。

? 流水素面

流水素面原来是把竹子劈成半月形，接成水渠行，水中有面条顺水而下，想吃的人把筷子一放，面条就上来了。

?  推荐店铺：ひろ文 

日本非常有名的川床料理，整个店都搭在溪流上面，是霓虹人民最爱的避暑胜地之一。每一个套餐都以梅子味素面（粉红色）为结束信号。

★ 奈良 ★

? 柿叶寿司

奈良最著名的名物当属柿叶寿司了。同一般寿司不同，柿叶寿司是包在柿子叶里的。柿子叶的清香综合米香，鱼香，简直是人间美味。

?  推荐店铺：志津香 

一家在奈良已经开业超过50年的老店，这里也是很多游客去奈良必吃的点，烹调过程谨慎又繁复。

?  推荐店铺：大佛布丁 

一家萌性十足的店，奈良以东大寺的大佛著名，因此大佛布丁就是以此为主题。萌萌的大佛印在布丁的外壳上，当然最为重要的是他们家的布丁真的好吃！以无添加剂标榜的布丁，有若干可供选择的口味。

? 大和烧细面

大和烧细面也是奈良的特色事物。在三轮素面上辅以奈良的地鸡：大和地公鸡，素面的爽滑与地公鸡的香味，这种组合简直绝配。

?  推荐店铺：元喜神 

一家深受当地人欢迎的料理店，汤头浓郁，令人食指大动。配料要自己的动手添加，有中文操作指引。

这么多关西美食！！

只想赶快去满足一下可爱的胃！！

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