关注日本文化，尤其是日本娱乐的朋友会发现：众多的日本帅哥美女明星英俊美丽的外表下，隐藏着一口烂牙齿。一旦张开嘴，那歪七扭八的牙齿，瞬间拉低了整个人的格调。

日本人牙齿丑陋不整齐的牙齿已经成为他们的一个特点，让生的一口好牙的我们国人困惑不已：
为什么在经济如此发达，生活如此富裕的日本，国民却长了一口随性的牙齿呢？
日本在二战战败后，有很多遗孤流落在中国，被善良的中国人收养，史称“中国残留邦人”。
这些人在中日建交后陆续回到日本，而在他们中间，尽管也有一些营养不良的，却多有一口漂亮的牙齿，比一般日本人整齐得多。

日本风俗以一口雪白整齐的牙齿为荣，所以市场上开发的各种牙刷，牙膏层出不穷，牙医也收入丰厚，可惜效果未见多佳。
按说这些“残留邦人”没有条件享受这些好条件，但牙齿就是比一般日本人整齐，不免让人感到奇怪。
经过进一步考察发现，中国人虽然牙病也普遍，但是，牙齿整齐的，比日本人比例高得多，即便是生活在日本的中国侨民，也是如此。
可见，牙齿不齐，并不是种族原因造成的。

原因竟然和吃的有关
经过研究两国人的生活习惯，濑村教授茅塞顿开。
原来，问题在于中国人有个吃肉的时候也啃骨头的习惯。像红烧排骨、冰糖肘子，这些典型的中国菜，都需要咬骨头的。
即便是到了海外，在饮食上禀性保守的中国人，依然保持着喜欢吃带骨头的肉这个习惯。
从医学角度看来，事情就很好解释了。因为小孩儿啃骨头，可以使牙床受到强烈挤压，这种挤压对牙床是一种良性刺激，能够迫使它充分长开，换牙以后就会长出整齐的牙齿来。
同属日本人的“中国残留邦人”因为从小随中国人生活，也养成了“啃骨头”的习惯，结果也获得了一口整齐的牙齿。

濑村教授用刀来形容啃过骨头和没啃过骨头的牙齿。
他说，中国人的牙齿，因为经常啃骨头，就像经过磨砺的刀，锋利而漂亮；日本人的牙齿，因为不啃骨头，所以就像锈在鞘里的刀，无论质地好坏都无法发挥作用。
总的来说，根本原因是日本人吃的食物相对其他国家比较软，直接导致日本人咀嚼较少。
咀嚼不够会产生两大问题
1. 影响颚的骨骼形成。
从医学角度看来，咀嚼硬的东西可以使牙床受到强烈挤压（比如中国人有的吃肉会啃骨头），这种挤压对牙床是一种良性刺激，能够迫使它充分长开，换牙以后就会长出整齐的牙齿来。
其实也不是一定要咀嚼硬的，像欧美人，相对喜欢咀嚼口香糖的人比较多。
一方面他们觉得咀嚼口香糖的下颚运动是非常性感的，尤其对于男性，另一方面，在不知不觉间也锻炼了牙齿和下颚，使下颚比较发达。牙齿之间不容易挤压变形。
而日本人，尤其女性（东亚都有这样的审美倾向）以小脸为美，也就是影视界里流行的「小颜」，不希望下颚发达。所以现在日本人的下颚比以前要小，牙齿也越歪。
可能是为了口感和女性喜好，进来日本的食物加工也是朝着越来越软的方向发展，比如同样的面包，日本人做出来的面包就特别软。
欧美各国牙齿不整齐的儿童也将陆续增加，因为他们本来是食肉民族，现在也开始吃素多了（环保？），不啃骨头了。
2. 减少唾液分泌。
咀嚼和唾液分泌量成正比。大家知道，唾液是有杀菌作用的。这个比较次要。
牙齿长歪后，直接导致牙刷的刷牙效果骤减，很多地方刷不到，于是蛀牙也厉害，导致了日本人掉牙严重的情况。

这种问题在第二次世界大战的时候，曾给日本人带来极大的麻烦。他们选拔飞行员的时候，一半以上被淘汰的原因竟然是牙齿不齐。
牙齿不齐，就无法咬紧氧气面罩，所以不能当飞行员。
昂贵的日本牙诊
日本牙诊虽然多但普遍贵，因为培养一位牙科医生需要不少功夫。在日本读牙科专业需要花六年，和所有读医学专业的一样。
除了治疗目的的牙科是包含在保险之内的，出于美容目的牙科治疗是不能享受保险报销的，需要病人全额支付。

除此之外，日本人的矫正牙齿难度比较高，因为他们大多上颚骨比较小，下颚平面角大，加上东方人的骨头又比西方人的硬，这些因素无形中加大了矫正牙齿的难度。
因此很多日本人虽然想整牙，但苦于矫正周期长和经济压力，还是不得不放弃。