草莓，真的是天生自带“可爱”基因的水果，红色的外衣包裹着一颗甜甜蜜蜜的心，应该很少有人能抗拒它的魅力吧。
现在市面上的草莓大部分是温室种植，7~8月份栽培，12月份开始采收。12月~次年2月采摘的草莓是冬季草莓，这个时候的草莓味道最佳，但是价格偏贵。2~5月份采摘的草莓为春季草莓，春季草莓在价格上相对便宜，然而口味欠佳。
不论是冬季草莓还是春季草莓，这些大棚里长出来的草莓，味道都远不如自然生长的草莓。所以有些草莓明明看上去很甜，入口却发酸，即使沾白糖也满足不了翠花想要的口感，有一种被欺骗的感觉
那么买到酸草莓就要认栽吗？No！翠花怎么会这么轻易地向酸草莓低头呢~今天，翠花就告诉大家日本主妇处理酸草莓的小妙招，让酸草莓轻松“变身”甜草莓！
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材 料：
至于草莓的量，大个头的草莓，大概需要5~8个，小草莓可以准备20个左右，如果准备的草莓比较多，香醋和蜂蜜也可以适当多准备一些。
制 作 方 法：
第一步： 将香醋和蜂蜜充分搅拌，让他们“紧紧拥抱在一起”
如果准备的草莓比较少，可以省去搅拌直接涂抹，但是为了保证味道均匀，最好还是提前搅拌一下。
第二步： 将混合在一起的酱汁均匀地刷在每颗草莓上。
当然，觉得这样比较麻烦的小伙伴也可以直接把酱汁倒在草莓上，像拌凉菜一样“翻滚”草莓（记得轻“翻”轻“滚”~）
第三步： 锵锵锵锵 ~ 完成了！欣赏一下！
可能有些小伙伴心里会有这样的疑惑——“酸草莓搭配香醋岂不是更酸”？
别忘记啦！酱料里还有蜂蜜哟，且不说蜂蜜本身的甜能中和掉香醋中的酸，香醋中的酸也较易挥发，再加之与蜂蜜混合，更是形成了一种独特的酸甜味儿~
如果下次再买到酸草莓，可以用这个小妙招试试喔^_^~
文章来源：mamanowa
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来源：新鲜日本
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