京都车站拉面小路—一次吃到京都九碗美味拉面

京都的拉面小路就像是东京駅一番街的翻版，在这里一次就能吃到日本从南到北各种风味的拉面。虽说日本美食众多，但拉面绝对是一款独具魅力的料理，去日本总会想要体验一碗正宗日式拉面，更何况这里本身就是一个为“拉面控”量身定做的食街啊，就算不是完完全全的拉面爱好者，那么在拉面小路上完全可以放心大胆的拔草。

札幌白樺山莊

札幌是北海道的地名，这是一碗味噌拉面，汤头混合了白面味噌和白味噌，再加上麻油、蚝油、蒜末等进行调制，味道十分浓厚。虽然选用了很多调料来制作汤底，但胜在口感平衡不花哨。面条是细卷面，很有弹性，不论是搭配食材或是汤头，都很好吃。不过或许是汤头特别浓厚的关系，吃到后半段还是会觉得有点咸。

新潟東横

这也是一家味噌拉面店，端上来的拉面满满一碗，上面铺面了蔬菜甚至把面条都埋在下面了。面条是属于偏粗的拉面，但口感很Q弹爽口，越嚼越能感受到拉面本身的小麦香。值得一提的是，東横附赠调淡过浓汤底的高汤，将浓厚的汤底稀释之后，才能喝到汤里那一丝丝的甜味，这也是这款拉面的惊艳人的地方。

東京大勝軒

上一代老板山岸一雄在东池袋开店以来，这家店就被东京人所喜爱，以沾面为始祖的大勝軒可是第一次在京都开店。汤头是豚骨高汤，用猪骨猪脚鸡骨为汤底，煮出来的纯正浓香，佐以绞肉、鱼干和蔬菜。汤头不会像一般的沾面那样过咸，面条沾上汤汁后吸入，一切都是恰到好处的完美。从汤头、叉烧到笋干，自制的食材才能坚持那份美味吧。

福島坂内食堂

坂内食堂是福岛的喜多方市著名的拉面老店。他们家最大的特色就是盖满整碗面的叉烧，每天新鲜进货，自家手工制作出入口即化的美味叉烧。叉烧肥瘦适中，该有的厚度也有，端上面来满满一碗都看不到底下的拉面。汤头是以猪骨熬出的汤头十分清爽和偏粗的手工拉面一起，嚼着嚼着能品尝到汤头的鲜美和面条的劲道，再搭配一块叉烧简直完美。

富山ブラック麺家いろは

人称“富山黑”的这款拉面，面如其名，汤汁端上来是漆黑一片，乍一看宛如黑暗料理。汤头的黑色来源于长时间制作出的鱼酱，海鲜炼成的黑酱油经过反复熬煮使得味道更顺滑，看上去很重口的汤喝起来却意外的清爽。面条吸附了汤汁的鲜美，吸入口中十分顺口，让人回味无穷。