从昨天到今天，从圣诞前夜到圣诞节，你有没有用什么特别的方式度过呢？在西方，圣诞节是一年中最重要的家人相聚的日子，但是来到东方后，由于文化传统不同，圣诞节被赋予了更多新的定义。比如在日本，圣诞节成了仅次于情人节的、属于恋人们的日子，而购买圣诞蛋糕，也是不少日本人在圣诞节到来时必做的事。
欧洲各国都有各自常见的圣诞蛋糕，而在日本，虽然各家甜品店都会推出不同的设计，但有一款蛋糕一直是日本人心中圣诞蛋糕的“定番”，也就是必须有的，或者说当你不知道选哪款更好时，那么选这款肯定没错。那就是草莓奶油蛋糕。
日本人为什么要在圣诞节时选择草莓奶油蛋糕？这可以追溯到将近110年前。当时，著名的点心糖果制造商“不二家”的藤井林右卫门前往美国学习，尝到了草莓奶油蛋糕。他根据日本人的口味偏好进行了改良，并于1922年作为圣诞节特别蛋糕推向市场。原本是公司的市场营销计划，却无意间让日本人养成了圣诞节就要吃草莓奶油的习惯。
除了味道上的喜爱，还有说法认为，日本人本来就喜欢红白两色的食物组合，就连分组比赛时都要分成红组和白组。红色的草莓和白色的奶油搭配在一起，无论从审美还是寓意上都十分符合日本人的趣味。
如今，草莓奶油蛋糕作为日本最常见的蛋糕种类，在许多甜品店都能买到。即使不是圣诞节，也能随时随地品尝草莓与奶油融合的美味。不过借着圣诞节的机会，小编也帮大家作了一番检索，让我们来看看在日本最常用的美食口碑网站tabelog上，能品尝到草莓奶油蛋糕的TOP 5店铺都有哪些惊艳之处。
SWEETS garden YUJI AJIKI
在tabelog上所有甜品店中排名第一的店可不是在东京，而是在紧邻东京的横滨市。打开店家的官网，很容易就会被可爱的手绘卡通形象吸引。店长安食雄二出身东京，曾前往法国留学，于2010年创立了这家以他本人名字命名的西点店。店内的蛋糕种类繁多，平日在开门前就会有人排队等候，因此如果想要确保品尝到心仪的那款，最好尽早前往，以免售完。随手翻阅tabelog上的评论就可看到，台风天都挡不住大家排队的热情。这里的草莓奶油蛋糕甜度恰到好处，甚至被横滨本地人称为横滨的骄傲。
交通：横滨市营地铁GREEN LINE北山田站步行1min
官网：www.yuji-ajiki.com
PÂTISSERIE RYOCO
位于东京都品川地区高轮台站附近的这家PÂTISSERIE RYOCO，充分利用了日本人对于“期间限定”的喜好——这里连“先到先得”都不存在，店里的每一份蛋糕都是提前在官网上预约好的，店家会按照预约来准备蛋糕，一块多余的都没有。而且这家店的营业日期相当任性，基本只在周末和一般的法定节日开门。遇到新年这种重大的节日，则会豪爽地连休11天。所以如果你在东京的日期正好赶上这家店营业，那就不要犹豫，赶紧预约吧。从草莓奶油蛋糕、泡芙到马卡龙，总有一款能满足你对美味甜品的期待。
交通：都营地铁高轮台站步行3min
官网：ryoco.jp
a tes souhaits!
当你打开这家店的官网时，一定会有一瞬间怀疑自己是不是输错了网址：店铺明明位于东京，为什么官网首页只有法语和英语两种文字？这就是日本人对于西点、对于法式糕点的执着。他们向法国学习最精细的技术，然后结合日本人的口味加以改良，造就了日本高水平的甜品行业。这家店的店主川村英树也属于典型的日本西点界精英——留学法国，拿过大奖。这家位于吉祥寺地区的人气店铺平日里的常规蛋糕和各种甜品超过30种，从我们今天重点介绍的草莓奶油蛋糕，到最受推崇的蒙布朗，tabelog上有评价称这里为“名店中的名店”。
交通：JR西荻窪站或吉祥寺站步行15-20min
官网：www.atessouhaits.co.jp
acidracines
想在关西地区品尝美味的草莓奶油蛋糕，就绝对不能错过在大阪评价最高的这家acidracines。这家店铺乍一看柜台小巧，但其实甜品种类十分丰富。店长桥本太先后在大阪和北海道工作，并曾前往法国研修。在独立创业前，他就已经是声誉极高的主厨，创业后更是有很多新旧粉丝慕名而来。如果没有赶上草莓的季节也不要紧，还有各种使用应季水果制作的蛋糕、五颜六色的马卡龙，以及贝壳蛋糕、泡芙、巧克力等等，足以满足任何一个喜欢甜品的胃。
交通：地铁天满桥站步行6min
官网：www.acidracines.com
AIGRE DOUCE
与前面介绍的几家店比起来，位于东京都目白的AIGRE DOUCE可谓是风格最华丽的一家，即使事先并不了解，路过店门口时也很容易被吸引进去，喜欢这里的人认为，这家店的蛋糕才是东京当仁不让的头号美味。Tabelog网站上清楚地写着“包括在用餐区点的甜品在内，一切禁止拍照”，但还是能轻易找到粉丝们忍不住拍下的各种店内照片。有人既不想破坏店家的规矩，又想向网友介绍这家店，竟然想到了手绘店内结构图与大家分享的方法。不过这里确实是个会让选择困难症的人严重抓狂的地方，从被誉为“绝品”的草莓奶油蛋糕开始，不知道要来多少次，才能尝遍这里的美味。
交通：JR目白站或西武铁道椎名町站步行8-10min
看了这么多，有没有想要赶紧去买一块草莓奶油蛋糕的冲动？如果你正在东京、横滨或大阪，那就速速去这些美味的地方打卡吧。如果你正在计划下一次日本旅行，那就赶紧把它们列入你的美食清单。在即将到来的草莓季节，让我们一起来享受堪称日本国民甜品的草莓奶油蛋糕带来的心满意足。
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