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你吃过日本的面包吗？木村屋以“夹心面包”闻名，是日本具有代表性的面包店。它的历史悠久，创立至今有149年之久。但是味道的进步是不会停止的，作为礼物也是最合适的选择之一。
明治维新之后，面包开始在日本普及。西方食物中的面包作为日本独特的甜点面包，扎根于老百姓，成为了文明开化的代表性食物。夹心面包也被称为“文明开化的七大道具”之一。
木村屋初创业时面包在日本还没有普及，但是木村店主一直在考虑符合日本人口味的面包，最终发明了“酒种”。制作面包时使用的酵母不是普通的酵母，而是酒种酵母，虽费时费力但风味独特。
木村屋长期以来经营售卖夹心面包，时至今日在银座的店铺里还是有很多人在排队。如果是为了自己吃，那么排队也是一种乐趣。如果是作为旅行的伴手礼，可能会担心在回程中面包会不会被挤坏、带回去了会不会发霉等等。
在东京和关东的百货商店里开设了木村屋总店。如果是从羽田机场回国的话，即便是过了出境口也可以在木村屋的直营店购买。不论哪家店铺都和银座的店铺一样，夹心面包的种类齐全、数量繁多，还有各式各样的甜面包和咸面包供大家选购。
下面介绍一下店里有代表性的夹心面包和热门商品的特征。
▲经典的发酵面包，还有樱花豆沙馅、红豆馅、小豆馅、抹茶馅等等季节限定口味，如果不知道该如何取舍，可以来一个季节五色内馅面包组合装。
▲黑糖黄油葡萄干面包，裹着白葡萄酒腌渍的两种葡萄干的黑糖味面包上撒着些许白糖。日本的超市里也经常有买这种加入葡萄干的价格适中的小面包，经常出现在幼儿园儿童的早餐或零食中。对日本人来说是一种特别熟悉的面包，但是面包专卖店的葡萄干面包还有种特别的味道。
▲芝士满满面包，浓香的芝士搭配着口感非常赞的软面包，因为芝士分量足，是能满足芝士爱好者的商品。因为可以摄取乳制品中丰富的营养，所以很适合做早餐，配红酒也是不错的选择。
此外也有使用日本产的食材作为素材的面包。即将离开日本之前依然能品尝到日本的美食也是很高兴的一件事情。下图中（图左）的，使用的就是青森产的红玉苹果。（图右）面包中使用了产自北海道的土豆。
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如果还想品尝一些别样口味的面包，这里更有肉味浓郁的牛肉咖喱包▼
新鲜美味的咖喱面包▼
浓香甜美的巧克力螺旋面包▼
甜食也好咸食也罢，有嚼劲的也好没嚼劲的也罢，面包的长处就在于无论心情如何都能挑选到中意的口味。
这几年，日本一部分面包店引进了智能收银机。去日本旅行的时候，不仅仅是感受日本的饮食文化，还能体验一下面包店的技术。
※文中配图来自羽田机场的店铺。
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