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艾米汉堡被称为纽约市最好吃的汉堡
它位于纽约市布鲁克林
一家叫做Emily的披萨店
吃过艾米汉堡的无一不惊叹
“好吃到根本停不下来！”
“是我吃过最好吃的东西”
这家叫Emily的店
其实是一家披萨店
菜单上有种类丰富的披萨
但真正让Emily声名鹊起的
却是一个小小的其貌不扬的汉堡！
厨师：我们专注于做披萨
但我们以汉堡闻名
也是一脸无奈
这块汉堡是店里的畅销之王
由意大利香肠、腌辣椒和蜂蜜制成
Emily里的披萨
都不是用常见的制作方式制作的
而是用传统的燃木烤炉烤制的
而且Emily一直在尝试创新
正可以有这种精神
才有了艾米汉堡的出现
艾米汉堡被誉为是纽约最棒的汉堡
它广受好评
受过的赞美无数
还被评为“纽约市最佳汉堡”
吃过的都说
“酱汁太棒了
面包也太棒了！”
“当我第一次来这里
吃到这么令人惊喜的汉堡
很难想象是一个披萨店”
“这是世界上最好吃的汉堡！”
那么到底是什么样的酱汁？
什么样的面包？
让艾米汉堡如此特别？
厨师说
“尽我所能、尽我所爱
做出这样一款顶级汉堡
肯定需要顶级配置食材”
首先是一块恰到好处的牛肉饼
然后是一块Grafton cheddar干酪
裹满焦糖的洋葱
当然还有这块汉堡的灵魂
特制的艾米酱汁
因为作为秘方
厨师表示不能透露
但还是慷慨的开放了后厨
介绍了一些关键配料
首先是辣椒酱、鱼酱
哔——
蛋黄酱还有
哔——
这是要逼食堂君盲猜？
枸杞酱？
肉丁炸酱？老干妈？
反正都是一些好吃的酱
就完事了
顺带一提，
这里的辣椒酱是一种红辣酱糊，
也就是韩式辣酱
蛋黄酱是日本的丘比特蛋黄酱
挤上酱汁之后
再盖上椒盐焦脆的面包
再捧一大把香脆薯条
看了这汉堡的粗犷长相
网上的段子选手们有话要说
食堂君也有时曾相似的感觉
是你吗？
如果被威胁了
你就眨眨眼
别说还真像
正版
拼夕夕版
一位在纽约待了3年的女生
“这不像我吃过的任何汉堡
或是世界上任何一个地方的汉堡”
和任何汉堡都不同
艾米汉堡是独一无二的
所有的配料食材
都和传统汉堡不一样！
生菜、洋葱、番茄还有碎牛肉饼
把这些东西完美的融合在一起
是厨师的独创
正因为不断创新
才让艾米汉堡成了纽约之最！
-END-
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