只知道章丘铁锅?日本这款高性价比的炒锅更适合你家用!

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对于一枚吃货来说,

舌尖的每季都是留着口水刷完的。

今年的舌尖3我是剁着手看完的,

被安利了很多东西。


“十二道工序,十八遍火候,

1000度高温冶炼,36000次捶打…”

舌尖3播出后几十分钟内,

章丘网店的订单就刷爆了。

目前还能搜到预售80天后发货的,

已经卖到2680元了!

(让我先哭会儿…)

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铁锅加热快,储热好,用它来炒菜,

不仅能最大程度地保留食物原来的味道,

还可以补充微量的铁,

对健康非常有益。

重新思考了吃货的人生后,

我决定认认真真地找一口适合自己的铁锅:

纯铁、无涂层、够轻,最好还能有颜值。

可是市场炒锅千万种,除了章丘铁锅,

我该选择哪一款。

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除了我们中国的章丘铁锅,

提到匠心和工艺,

最出名的就是日本的铁锅啦,

但是日本的铁锅通常都得1000多一只,

实在是囊中羞涩啊,

于是我就在众多铁锅中扒出这一款

集颜值与性价比一体的

“吉川燕三条乡技无涂层炒锅”  

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YOSHIKAWA日本吉川品牌

已有70多年的历史,

专注于生产金属材质的餐厨用品,

还获得了国际标准化组织ISO认证。

(嗯嗯,有匠心、有品牌,这点深得我心)

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这款炒锅的名字开始

让我有点丈二和尚摸不着头脑,

听起来有点玄。

上网查了下资料才知道,

原来“燕三条”是日本燕市和三条市的统称,

燕三条地区是日本金属加工的生产重地,

 日本制造的金属类厨具,

基本都产自燕三条地区。

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前段时间令全球称赞的一段视频,

就是燕三条地区一个小型工厂的

钢铁铸造工艺展现。

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一块有突起字母的金属板,

用手指压下后,

突起的字母竟然完全消失,毫无痕迹。

这种超高的技艺,

大概就是“乡技”得名的由来吧。

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这款炒锅也是在日本燕三条地区生产,

因此在木柄上印有“乡技”二字,

看起来有点逼格,还可以防烫手。

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对于可以剁手吃土,

但是不能吃重金属的小仙女来说,

材质当然摆在考量的第一位。

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这款铁锅含铁量在99.63%以上,

含杂质少,经多重加工形成的高纯铁材质,

热传导性强,传热均匀,保温性强,

相对于铝制和不锈钢材质,

更适合猛火烹饪,在短时间烹制出美味。

它的原材料也来自日本的新泻县,

材质好,锅体可以做得较薄,

锅内温度可以达到更高。

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之前家里的不粘锅,用了一两年后,

涂层已经剥落得七七八八了,

而且涂层锅一般是铝制,

涂层剥落后就不能再使用了。

这款锅采用的是物理防粘技术,

凹凸压花,凸起的颗粒托起食物,

可减少与食物的接触面。

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油脂则渗入颗粒的缝隙,

减少食物中的油脂吸入,时间久了,

还在炒锅表面形成一层油膜。

据说炒出来的饭颗颗分明,粒粒飘香。

感觉有点内功,不用吃清水炒蛋了~

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这款炒锅总体重量不超过1.5kg,

相当于3瓶500ml矿泉水的重量,

哈哈哈,看来我也可以单手颠锅了。

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还可以适用多种炉具,

真是以不变应万变。

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这样看来,

这款炒锅的每条优点都适合

我这种都市里生活的小仙女呀,

我已经忍不住要剁手去了。

怎么买?

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