还有几天就要跨年啦，小老妹儿在这里先给大家拜个早年哈~
每次到这个时候，必不可少的就是家人朋友聚餐了，大家整整齐齐地坐在一起叙叙旧，真是难得的好时光啊~
不过，我们除了拍拍拍…还有什么好法子能够提升自己过节的喜悦感呢？
当然是重在“参与”啦，光是坐等着饭菜上来肯定是没有成就感的鸭，虽然我们可能不太会做饭，但是帮忙摆个碟子、布置餐桌还是可以滴~
下面让我们一起来看看日本太太们的布局小窍门：
▲makiyoshidachiba@ins
主食和汤用圆形的小碗盛放，配菜用其它不规则形状的小碟子，然后按照从小到大的顺序依次在隔热垫或者托盘上排开，非常经典的一种布局。
▲makiyoshidachiba@ins
再比如这种两人的对称摆盘也很经典：主食和配菜都放在一个大盘子里，注意哦不是盖浇饭的那种，而是一半对一半式的，就像这一盘，鸡排、胡萝卜、黄椒和主食是分开的，再搭配一个小碟子盛放金色奇异果。
不管是从精致的造型还是鲜明的颜色上来说都让人眼前一亮。
怎么样，这两种经典的布局是不是So easy!
咳咳~稍微复杂点的来了哦：
如何搭配餐盘的颜色
▲via 55_mo_rich_55@ins
据科学报道，红、黄、绿这三种颜色最能够刺激人的视觉，（噗~想起了红绿灯），只要能够合理地利用这三种颜色就能够让人食欲大增，哪怕是最简单的炒蛋，只要通过小番茄和西兰花以及碎生菜沙拉的搭配，也变得很诱人。
不过，如何能够突显食物的颜色？餐盘这时候就起到了非常重要的作用啦~
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白色是大家第一反应想到的，作为基本款中的基本款，这种颜色的瓷盘超百搭，而且还原度也超高！
日本太太们提醒大家不要全部堆满食物，要适当留白，如果选择这种比较宽边的盘子就可以避免视觉拥堵的情况啦~
▲via utosh@ins
除了白色餐盘，我们也可以选择更具有几何美感的这种带有金色或者黑色的餐盘。
▲makiyoshidachiba@ins
而纯黑的餐盘更具有高级感，适用于浪漫的烛光晚餐。像是上图中的鸡腿在黑色餐盘的衬托下食物色得到了强化，再搭配紫薯紫菜，瞬间增加了百分之60的吸引度有木有~
▲via tukadakk@ins
深蓝色作为日本的传统色系，在太太们的手中使用的还挺多，而且这种颜色也能够很好的衬托红绿黄色类的食物。
▲via fu0821@ins
当然，喜欢活泼一点的可以尝试黄色系餐盘，鲜明的黄色提升食物质感的同时，更营造出一种温情的氛围，让人有家的温暖。
▲via moko1588@ins
土豆牛肉这么搭配一点违和感也没有。
▲putimiko@ins
虽然最近比较流行绿色系餐盘，但是用处除了盛放些清单的食物并没多大的作用，好看是好看，但用不了几次，所以日本太太们建议还是尽量挑选较深一点的墨绿色。
不看不知道，原来这里的讲究还真多啊~~
如何选择餐盘的材质和形状
▲via saraifu_official@ins
首先我们可以挑选本身就很复古的陶器，因为它比较百搭，盛放任何食物都不会觉得单调。但由于陶器本身有气孔和斑点，所以不太建议精致的小姐姐选这种。
▲via nagoya_food@ins
像是上图的实木餐盘，就可以用来盛放各种小零食、烘焙糕点等。
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墙裂推荐这款浮雕花纹的餐盘，不仅复古还很优雅。
▲via putimiko@ins
还有这种云纹复古形状的。
▲via fu0821@ins
八角形状的餐盘也很经典，在大型家庭聚会的时候用再合适不过了。
▲via putimiko@ins
最后再来说说比较少用的长条状的鱼盘，在占比空间上确实比圆形的盘子要省的多，而且与其它形状搭配更容易出彩，喜欢的小伙伴可以尝试一下。
看完这些，不得不感慨日本人的精细，连这种小小的摆盘都很在意，而且还专门研究这个问题，把它当作是一种艺术美学，乐趣远远高于生活啊。
聪明的你是不是学会了呢？还有什么摆盘心得一起来交流啊~~
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