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如何吃日料不伤胃? | 日本生活

说起日料,大家的脑海中一定会浮现这样的画面。

小伙伴们先擦一擦嘴角的口水,今天的主角并不是日料。

而是你的胃。

我们都知道日料是被世界公认的最一丝不苟的国际美食,从而也造就了日本人精致且健康的饮食观念。

日本人崇尚自然味,即保持食物本身的味道,进行“简约”而不简单的烹饪,让人们品尝到食物最纯粹的味道。

在日料中最被大家熟知的便是以海鲜品为烹食主料的舌尖盛宴。

选择一家不错的日料,消费往往不低。

这与很多中国人的消费理念相悖,认为花大几百去吃个半饱极不划算,但实际上吃日料多半是吃环境、氛围、吃情调,如果你想填饱肚子,那去东北饭馆最实在。

言归正传,上文说道日料中有诸多新鲜冰冷的生食海鲜,对于一个不常吃生鲜的中国胃来说,可能有些吃不消。

如果在享用日料时突然出现胃痛,那就有些煞风景了。

作为你们贴心的小编今天就给大家介绍三件宝贝,让你吃个海。

紫苏叶

紫苏是中医当中的常用药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时一定不会少了它的身影。

韩国人在制作泡菜时也会选择用紫苏。

基本上在韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头在进行销售,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。

因此在享用美食时不妨点上一两份紫苏叶,既清凉开胃,又解鱼蟹毒,是一个不错的选择。

白酒

吃海鲜喝白酒是很多人都知道的小妙招,因为白酒性燥热,有活血通脉、增进食欲,使人轻快并有御寒提神的功能,故而能够抵抗水中鱼蟹阴寒湿冷之性。

同时专家介绍说饮用少量低度白酒可以扩张小血管,使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

同时,白酒中的酒精还可以去掉鱼虾蟹的腥味,可谓是一举多得。

不知道的小伙伴们快拿小本记下来!

生姜

吃过日料的小伙伴们都知道,生姜末是日料中的常客,生姜末除了调味之外,因其味辛,性温,能开胃止呕,有解毒杀菌的作用,同时姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。

鱼蟹海鲜属于深海中性寒凉的食物,性辛温的生姜可解鱼蟹之毒。

如此多的功效吃海鲜时怎么能少得了它呢。

需要注意的是,橙子虽然也可解鱼蟹之毒,但橙子中的维生素C可以使海鲜中的砷元素还原,形成砒霜养物质,小编不建议大家使用啦。

好了,讲了这么多,想必很多小伙伴已经忍不住啦,还等什么?

下班之后找一家日料店犒赏自己一下吧!

日本物语

前身为日本战国历史文化社区浪人御所“看日大本营”(2006年创栏)与日本视角(JPSOO.COM)旗下APP联合发行。旨在以文化、历史、旅游、教育、匠人等角度,阐述中日之间的差异引发用户思考,促进中国年青人对日本的全新认知,希望能有态度、有深度地传递有用的知识。

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