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年底将至
工作一年
终于可以带着劳动成果回老家过年了
无论城乡，到处都洋溢着一种欢快的气氛
然而却有这么一个地方格格不入
平遥县岳壁乡梁坡底村
区别于往年欢天喜地备年货迎新年
一村子的老人家都紧皱着眉眼
像大部分的山村一样
在平遥县岳壁乡梁坡底村
村中的年轻人
几乎都在外面打工
只剩下老人
妇女以及儿童
在家靠种植黑花生为生
然而
辛苦了一整年
离年底还不到一个月的时间
这黑花生就像舍不得老人家一般
迟迟没有被买走
往年多多少少会有些客商来收购
但今年特别少
目不识丁的他们
从小就过着靠天吃饭的生活
明年的开销，吃的，住的、周转
全都寄托在这批花生上
每粒花生都是村民们一年的心血
种花生，施肥，打虫，除草
像个孩子一样保护它们长大
亲手采摘、清洗、晒干
就盼着有人来收购
它们是花生
却也是他们生活的希望和保障
翻译字幕
我：大娘，家里种的几亩黑花生。
大娘：种的二亩多。
我：产量有多少？
大娘：产量有一千来斤。
我：现在，还没有卖出去么？
大娘：老板说来收，一直也没来收。
我：能看一下黑花生么？
大娘：这个就是。每天挑选花生，挑了很长时间了。
我：这个就是挑出来好的？
大娘：恩
我：这个袋子里就是挑出来，坏的？
大娘：恩，这个就是挑出来坏的。
我：这个一般扔哪儿了？
大娘：扔垃圾堆了。
我：大娘腿脚不便。剥开看，味道可以。这个也是大娘一年的收入。
大娘：要过年了，也没钱过年，还有小孙子，要上学。
我：这是农户家里，确实很辛苦。
在这里，败姐希望能帮帮村民们
把这些高营养价值的黑花生带给大家
把希望带给老人家
以上为平遥县岳壁乡梁坡底村村民委员会手写书信证明
马上就要过年了
每个村民手上都有1-3千斤干花生
今年如果卖不出
明年等新产出
存货更没人收了
只能超低价卖给当地饲料加工商们
现在败姐想帮帮他们
也希望能得到大家的帮助
下面让我们一起了解下黑花生到底有多营养
当我们拿到黑花生
了解了它的营养价值后
才为之一震
这么好的养生花生
怎么就卖不出去？
大家平时红肉花生见得特别多
大概也不太了解黑花生吧？
黑花生，从一粒硒说起
黑花生是彩色花生的一种
也被称作富硒黑花生
美国《抗衰老圣典》把富硒黑花生
列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一
“硒”被誉为 抗癌之王
排毒之剂 、 生命之火
它是人体内无法合成的微量元素
并且人体内硒含量还会随着年龄增长而日渐下降
体内硒元素的缺乏会导致心脑血管疾病
肝病、肿瘤、糖尿病、呼吸系统疾病
等各种疾病的发生
与红花生相比
黑花生的粗蛋白质含量高5%
精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%
锌含量高48%，硒含量高101%。
实验证明
常食黑花生可改善血液轮回
增强记忆、延缓朽迈
是名符实在的“长寿果”
黑花生种植基地位于世界文化遗产
平遥古城
岳壁乡梁坡底村村民一年的心血
都贡献给这一颗颗的花生
这个黑花生，一年只有一季
每粒黑花生经历120天
从播种、发芽、开花、结果
黑花生都是用几十米深的深井水
经过几万米长的露天水渠，灌溉而成
现代医学认为
“黑色食品”不但营养丰富
且多有补肾，防衰老，保健益寿
防病治病等独特功效
尽管从营养角度看
黑花生有着很多得天独厚的优势
但是黑花生较普通花生易得病
因此
收成的每一粒黑花生都是是村民辛勤劳作的回报
平遥古城气候适宜，四季分明
光照充足，昼夜温差大
且当地土壤为褐土，营养丰富
经过村民的精心培栽
每一颗黑花生都非常健康
肉质饱满、松脆可口
那么这黑花生该如何吃？
除了生吃，油炸、炒、煮都行
黑花生不论怎么吃都很美味
但是为了最大程度地保留其营养成分
水煮是最好的！
本该是安享晚年的时光
实在不该还在为生计愁苦
败姐不求每个人都买
20-30块钱在城市里可能只是你的一份快餐
可在梁坡底村
却是他们一年的收入
那么，怎么买买买呢？
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