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芥末解惑第2期

日本的关东煮→おでん

关东煮最早的雏形其实就是烤豆腐，后来日本人觉得单一的豆腐口味不够鲜美，于是在豆腐上加了酱油，用炖煮的方式，改良豆腐的口味。

传统的关东煮一般在部分居酒屋，饮食店有售，也有专门店，大部分是路边摊，日本人也很喜欢自己在家做。

下面我们来缩缩纯正日式关东煮

（擦口水）

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在日本关东煮里最受欢迎的三种食材

如果细分的话，从南到北，北海道Oden、青森Oden、金沢Oden、东京Oden、名古屋Oden、大阪Oden等等，不同地域汤的原料和食材也是不同。

说了这么多真的是口水不停流

如果大家有更多关于“关东煮”的补充

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