世界最长寿10人，日本独占半壁江山。史上有统计超过110岁的老人更是超过400人，其中有四五十人现在依然在世。如果我们学习了日本的长寿秘诀，也能更加长寿吗？答案应该是肯定的，且这个秘诀，似乎并不难。

日本人长寿食谱里都有一下这些东西，一起来看看吧！

大蒜

大蒜可以用来杀菌和预防疾病。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

深海鱼

深海鱼中的DHA可以有助改善记忆力和认知能力，其中深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素和微量元素，能够降血脂降胆固醇，对人的心脑血管非常有好处，防止动脉硬化，预防中风和老年痴呆症。

海带

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本，海带被认为是长生不老的妙药，除了可以预防心血管硬化、高血压、心脏病等，年轻女孩子吃还能预防肥胖。

紫薯

紫薯内含有大量药用价值高的花青素，纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

荞麦面

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。而且它的降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清洁高手，据说纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

裙带菜大酱汤

众所周知，老年人随着年龄的增高，味蕾也会渐渐变的迟钝，在不知不觉中就摄入了过量的盐分。如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤，既可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进了健康。真是一举多得。

纳豆

纳豆含有非常良好的保健作用，不但可以调节血糖，清洁血液垃圾，软化血管，加速血液循环，抗疲劳，还能够溶解血栓，预防和改善心脑血管疾病。

秋葵

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。而且还含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。其中的锌和硒等微量元素，也能增强人体防癌、抗癌能力。

豆腐

日本人爱吃豆腐也是众所周知的，因为大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率提高，除了补充蛋白质，还可以补充钙和镁。

除了饮食以外，还有研究指出，日本人不愿意退休，或者退休之后也继续去工作、学习，也同样是长寿秘诀。据内阁府2007年一项问卷调查显示，尽管日本规定的退休年龄是60岁，但55～59岁老人中，有46.8%表示希望65岁左右再退休，14.5%表示希望70岁左右退休，22.3%表示无论多大年龄，都想要一直工作下去。

适度运动、与社会保持联系，让日本老人普遍显得更年轻。

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