今天给大家推荐一款在日本最接地气的美食——「猫飯」（ねこまんま）。

在原来，这是一种日本底层人群的廉价饭食，目的是以最少的食材换取进食者较大的满足感。

由于日本的猫喜欢吃鲣鱼，日本人也喜欢用这种廉价的鲣鱼喂养家猫，所以这种用鲣鱼屑加调料的饭就被称为「猫飯」。

在日本古代和近代中，这种「猫飯」是穷苦大众的主食。

在煮熟的米饭上撒一些用鲣鱼干（日本人称为「鰹節」）削成的碎片（就是我们平时说的“木鱼花”），浇上少许酱油或味噌汤，这就是「猫飯」的基本制作方法。

但根据地域的不同，“猫饭”也有不同的吃法。

在东日本，“猫饭”的主流吃法是在撒上鲣鱼屑的米饭上滴少许酱油；

在西日本，“猫饭”的主流吃法则是向撒上鲣鱼屑的米饭加入味噌汤，这种吃法比较像泡饭，且口味比较重，很符合关西人的吃法；

在北海道，“猫饭”的主流吃法比较像西日本的吃法，但北海道人除了加味噌汤，还要加入牛油，应该是为了御寒吧。

进入现代，日本人的生活水平明显提高了许多。但依然有不少穷人依靠吃“猫饭”度日，当中有日本人、也有不少是留学生。原因很简单，便宜！

举例来说，假如牛肉盖饭一碗300日元；纳豆盖饭200日元；而“猫饭”可能只需100日元就够了。

便宜又好吃，还管饱~不错嘛~！