日本北海道，不仅渔业发达，畜牧养殖以及农业也都非常有名。
大家在逛美景的同时，以下这些北海道引以为傲的美味料理，也千万不可以错过哦~
10. 海胆鲑鱼籽盖饭
既然来到北海道，就绝对不能错过海鲜了。这里的海鲜不仅新鲜，价格也相对便宜。
像海胆+鲑鱼籽的组合，在北海道也可以用便宜的价钱，轻易地品尝到。一碗海胆鲑鱼籽盖饭，绝对满足你的海鲜欲望。
新鲜海胆浓郁又香甜，加上晶莹剔透、粒粒分明的鲑鱼籽，令人食指大动。
9. 黄油马铃薯
烤得松软香甜的马铃薯，再夹上一块黄油，利用热气融化黄油，让浓郁的奶香渗入马铃薯中，搭配地恰到好处。
北海道马铃薯的产量约占了全日本的三分之二左右，牛奶产量也占了全日本二分之一以上，奶制品和马铃薯都是有名的好吃。
这道集精华于一身的黄油马铃薯，也是北海道不可错过的美食！
8. 乌贼生鱼片
有不少人都觉得，生乌贼的颜色应该是白色的吧？ 其实，新鲜乌贼的颜色其实是透明的，而且味道非常地鲜甜。
北海道的乌贼特别好吃。原因是大多数乌贼，清晨刚一捕获，就会被送往就近的店家进行处理。
保有鲜度的乌贼生鱼片，不仅Q弹滑嫩、有咬劲，而且还带有微微的甜味，保证和你平时吃到的乌贼口感完全不同。
7. 猪肉盖饭
北海道除了蔬菜和海鲜有名以外，畜牧业也非常发达，其中以十胜·带广地区的猪肉最为有名。
猪肉淋上甜咸的酱汁，用炭火烤过后，铺盖在米饭上，就完成了猪肉盖饭。
猪肉香嫩多汁，搭配上微甜的酱汁非常下饭，这份看似简单的料理，却能让人回味无穷。
6. 川烫螃蟹
北海道的螃蟹料理可以说是全球有名的。这里的海蟹产量多，冬天捕捞上来的蟹，肉多而饱满、滋味鲜美。
螃蟹的料理方式有很多，但是要吃到最原味的螃蟹，最推荐的方式还是没有加任何调味料的清水川烫。
5. 汤咖喱
汤咖喱是札幌的原创料理。特色汤底由各种动物的骨头、大量蔬菜、加上咖喱香辛料熬制而成，咖喱辣度可依照个人喜好做调整。
4. 海胆盖饭
北海道的海胆产量，是全日本最多的地区。你可以用比其它地方还便宜的价钱，吃到新鲜又美味的海胆。
软糯的米饭上铺着层层新鲜海胆，气味甘甜浓郁、入口即化，只要吃过一次就难以忘怀。
3. 海鲜大杂烩
北海道的海鲜总类很丰富，有鲔鱼、螃蟹、鲑鱼、鲑鱼子、海胆、虾子、 扇贝……
想一次品尝当季新鲜的海产，吃上一份海鲜大杂烩准没错！
2. 握寿司
说到日本最具代表性的食物，握寿司可算是其一。来到渔产量丰富的北海道，当然不能错过握寿司。
新鲜的生鱼片搭配上北海道香米做成的醋饭，好吃到让人感动。
北海道的小樽和函馆，开有大大小小寿司店，其中不乏一些老字号。要品尝正宗握寿司的滋味，就去那里瞧瞧吧！
1. 成吉思汗烤肉
关于为什么会叫做“成吉思汗烤肉”这个神奇的名字，已经无从考证。
成吉思汗烤肉，烤得是切片好的羊肉。周围往往摆满新鲜蔬菜，所以不会很腻。
再配上一杯生啤酒，就是北海道居民最惬意的日常了。