从20世纪中叶开始，日本就成为世界上最长寿的几个国家之一，2015版《世界卫生统计》数据显示，日本女性平均寿命86.8岁，连续三年居世界第一，而日本男性平均寿命也达到80.5 岁，居世界第三。

相比之下，中国经过这几十年在经济、健康、医疗多方面的建设，女性平均寿命达到79岁，男性达到73岁。和过去相比有巨大的飞跃，但和邻国日本相比还有追赶的空间。

中日两国一水相隔，从文化、从基因、从饮食上都有类似的地方，为何人均寿命有这样的差距呢？今天我们就来聊聊，日本人为了长寿，吃饭时注意哪几件事？

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为了长寿，日本人吃饭注意这件事：多吃海鱼

如果说日本饮食上最有代表性的食物，就是各种生鱼片刺身了，日本是四面环海的国家，丰富的海产品不光是重要的经济来源，也是食物的来源。

深海鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，对保护心血管健康、预防高血压、动脉硬化有一定的帮助作用。此外鱼肉里还有丰富的硒元素，硒元素以抗氧化能力而注明，鱼肉中的B族维生素还可以保持大脑健康。

而生鱼片刺身的吃法，也让食物避免在烧烤、煎炸过程中因为高温产生的致癌物，营养元素损失少，更健康一些。

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为了长寿，日本人吃饭注意这件事：少吃盐

日本厚生劳动省发布新的食盐摄入推荐值，建议男性的食盐摄取量从每天的不足10克降低到不足9克，而女性的食盐摄取量从每天的不足8克降低到不足7.5克。

大家都知道食盐吃多了对身体没好处，过度吃盐会加速骨骼内钙元素流失、诱发高血压、动脉硬化等多种心血管疾病。而日本饮食的特点就是少油、少盐的清单做饭，保持食物原汁原味的同时，也降低了食盐摄入量。

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为了长寿，日本人吃饭注意这件事：多吃海藻

吃日本料理的时候，不知道大家有没有注意一道叫做海藻的小菜，这道菜看起来黑乎乎的不起眼，可营养价值却一点也不低。

每天吃5到10克的干海藻，对降低心血管疾病患病风险有明显的帮助，作为海产品海藻里的咸味也可以代替食盐的存在，从而降低食盐的摄入量。

此外，有专业人士分析，日本社会良好的长寿环境也是使得整个日本人群健康长寿的重要原因，我们一起来看一看：

1、覆盖全民的保险制度在日本，几乎百分之百的人都参加了保险，只要持有医疗保险证，在日本任何地方的医疗机构都可以随时接受治疗，这大大地保证了日本人在生病或是受伤的情况下，可以比较频繁的而且不用考虑医疗费用问题及时接受治疗。

2、医疗水平高、设备先进。日本的医疗水平处于世界最高水平。世界卫生组织(WHO)发布的《2013年世界卫生统计报告》从人类预期寿命、死亡率和医疗卫生服务体系等9个方面对全球194个国家和地区的卫生及医疗数据进行了分析，日本排名第一。日本医院和体检中心都配备了最尖端的内视镜、显微镜、激光、导航等医疗设备。同时，医院医生和医疗器械开发机构的联系很紧密，经常相互交流意见和建议，所以很多仪器都是由医生和厂家或者医院自主研发出来的。

3、总是吃不饱。很多到过日本的游客都有这样的印象，日本人吃得实在太少了，几片新鲜蔬菜、四五片肉片、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿饭，不免让人担心，这能吃得饱吗?日本人不光吃得少，而且吃得慢，一碟菜我们一口就能吞下，他们却能细嚼慢咽地吃上十几分钟。

4、心态平和。日本老百姓比较谦和有礼，在日本街头别说打架了，就是见到有人吵架，都是很不可思议的一件事。和睦共处，遇事不躁，耐性和韧性极高，这既是日本人从小就注重培养的良好修养，对于延年益寿也大有裨益。

除了注意饮食健康之外，日本人喜欢健身、泡温泉、爱喝茶水、老年人坚持工作也都是提高整体人均寿命的诸多因素。

不知道你有上述几个好习惯吗？你还知道哪些长寿老人的生活习惯？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。

图片来源 | 网络

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