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每次看日剧日漫，听到里面的人物感叹“おいしい”，然后露出一幅吃到了人间极品的炒鸡幸福的表情的时候，作为吃货的小编都不由得垂涎三尺，恨不得此刻化身为主人公，也去品尝一下这人家美味。但是……在“浸淫”无数日漫日剧，发现里面的人物几乎无论吃到什么，都会感叹“おいしい”的时候，小编终于深刻地领悟到这都是套路啊……同时也不由得好奇起来，日本人平常地餐桌上都有啥？所以，这一期，小编就针对日本人餐桌上的常见美食来做一个介绍。

1、    玉子焼き

玉子烧是日本人最为常吃家庭美食之一。其实简单来说就是煎鸡蛋。但是11区人民就是这么有情调，简简单单地一个煎鸡蛋也是做得很美，当然味道也不错。接下来简单说一下玉子烧的做法。

将鸡蛋打散后加牛奶、 盐等，然后加酱油拌匀。如果有条件的话可以考虑再用滤网过筛一下，这样可以使使蛋液更均匀细密，加强口感。一般玉子烧都会使用方形锅，当然平底锅也可以，但是估计对技术要求会比较高。在开始煎之前往锅中滴少许沙拉油，并保持文火方式来煎厚蛋。待锅热後倒入适量的蛋液，轻轻动使蛋液平均分布于锅面。煎至半熟表面承现微凝固程度时，用筷子由外向内翻卷，卷好後在将蛋轻推到外侧。最后装盘，这样新鲜美味的玉子烧就出炉啦~

2、    焼き魚

日本人做的烤鱼一般是用内置的烤架来烤的。调味料也用的很简单，撒点盐或者用酱汁。毕竟日本人口味都比较清淡。在超市也有腌渍好入味的鱼，直接烤就很好吃，超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉，除了秋刀鱼等特殊鱼类，一般不是我们想象的一整条来的。

3、    カレーライス

咖喱饭的做法也比较简单。日本人的餐桌上也有很多这种煮或者炖的食物。把自己想要吃的菜和肉放在一起煮，再加咖喱块就可以了。最后把煮好的咖喱和盛放到一起就完成了。

另外，一般日本人也比较喜欢在吃米饭的时候在上面打一个生鸡蛋或者温泉鸡蛋。这种生鸡蛋都是经过杀毒消菌，可以生吃的。

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