日本一位研究农业的老教授曾经说道：
土地就像孩子，并不是要给他喂过量的营养食品，他就能发育得好，营养食品喂太多了反而会影响土地的健康。
在日本，要耕种什么作物都是先进行土壤分析。了解土壤的情况才能因地施肥，因地制宜才能决定种什么。
比如日本葡萄，我们常说人类自己是长不出葡萄的，长葡萄的是葡萄藤。
人类只有帮助葡萄藤的土壤，帮助葡萄藤健康成长，葡糖藤才能长出好吃的葡萄。
正因如此，日本的水果质量高，口味独特，以及“万中选一”的严格把控也是价格高昂的一大原因。
位于冈山县的D&T农场，灵光一闪，利用“冻结解冻觉醒法”培育出了叫做“Mongee Banana”的香蕉，售价37元一根。
虽然看起来卖相不咋地，官方图片就是这样带黑色斑点的，人家说明书说了，这样才是最好吃的。
这种香蕉特点就是皮薄、可食，而且比一般香蕉更甜、更香。它含有平均24.8克的糖，而一般香蕉平均只有18.3克。
但是据品尝过的人表示，“惊人香蕉”的果肉有一股很强的热带风味，吃起来几乎像菠萝。相较之下，它的果皮比较没有味道，也没有特殊的质感。
尽管许多日本人对奢侈水果的独特风味赞不绝口，但东京白百合女子大学比较文化专业的讲师Cecilia Smith Fujishima表示：
对她的澳大利亚味蕾来说，这种水果通常都太甜了。
品种优良的水果自然有着更为丰厚的口感，我们所喜爱的香甜口感在部分的日本天价水果身上却过犹不及。
换句话说，其实大部分的日本天价水果不是用来的“吃”的。
在西方文化中，人们认为苹果桔子非常有营养价值，而日本人几乎是从精神层面来看待水果的，他们定期在家里的供桌和佛坛上为神仙上供水果。
人们为特殊的场合或社交上重要的人物，比如你的老板，购买这些昂贵的水果，以证明他们送人的礼物有多么特别。
日本人习惯将高端水果作为送礼的礼品用在正式场合，比如婚礼或者给领导送礼。
日本的高端水果已被视为表示“尊重”的重要象征。
对比我国高端烟酒市场的繁荣发展，日本高端水果市场也并不是门可罗雀。
日本东京的一家奢侈品水果旗舰店，看上去像是卖奢侈品的商场柜台。
你可以在这里购买一种名为“Sekai-ichi”的苹果。每个苹果合人民币约100元。
看惯了圆滚滚的西瓜，一个方形西瓜也是送礼的好选择。但是价格就不那么友好了，这款方形西瓜要近1000元。
更有着“12个草莓一盒”的皇后草莓礼盒，市价400元左右。
我们一直存在着对于日本水果“好吃就是贵”的误解，但事实上并不是这样的。日本物价高虽然是水果价格昂贵的一大原因。
但是真正的原因还是：日本国民将“水果”作为一种日本礼节的体现。
日本人把天价水果当成送礼的首选。基本上来说，精美细致的“蜜瓜礼盒”也就等于我国精装版的“茅台”了。
送礼不送烟酒，送上一只大大的西瓜，或者四五个圆圆的桃子。在我们看来这完全是瞧不起人的做法，甚至很丢面子。
日本人却视为“最高礼节”，甚至还要加上几句，“小小东西不成敬意”，“不是值钱的东西”等等寒暄之词。
不可否认，贵价水果在各个方面是优于平价水果的。
经济条件允许的话，尝一尝“送礼专用”的蜜瓜礼盒也不是不可以。
如果是你的话，是会选择100元的高级苹果还是30块钱一颗的皇后草莓呢？
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