这才是日本   

想象中的日本与现实中的日本落差有多大？百名华人用亲历亲记告诉你。☞☞☞

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从吃完饭的碗就能看出从小的教养啊，碗里还剩着饭总觉得别扭。小时候的邻居老奶奶告诉我们，每一粒米饭里面都居住这100个神仙。小时候碗里剩饭了是要挨揍的！然而，竟然是一只没有吃干净的碗？

我滴天啊！就因为上面碗里的剩饭，引起网友在个人博客里义愤填膺：

「应该把碗里的剩饭一起吃干净」

「绝对没法和剩饭的人做朋友！」

万万没想到的是，

这条博客在网友中引起了强烈共鸣，

被转发8万多次，收获了近8万个赞！

从而引起了这场大战！

区区几粒饭，是不是小题大做了呢？要知道在中国，这样的事情是司空见惯滴。不信？看网友的调查结果，表示不会剩饭的比例高达90.3%！

红色：

被教过「浪费米饭要瞎眼睛的」

所以不会剩：25.3%

蓝色：

被教过「米饭中住着神灵」

所以不会剩：13.6%

橙色：

被教过「剩饭对农夫很没礼貌」

所以不会剩：46.3%

绿色：

洗的时候太麻烦了！

所以不会剩：5.1%

【日本人不剩饭也和历史有关】

其实岛民对米饭这种近乎狂热的执着，不是毫无缘故的！而是有历史原因的！1945年日本战败后，日本满目疮痍，陷入了严重的粮食危机。但是，即使在这种情况下，勒紧了裤腰带的日本人，还是做出了一个斩钉截铁的决定：孩子是日本的未来，让他们先填饱肚子。

于是，他们从美国和其他国家施与的粮食援助中，抽出部分发给学校，用于供应孩子的校餐。在1952年，校餐的提供更是从“欠食对策”的政策层面上升到法律层面，日本正式制定了《学校给食法》，通过各种方式让所有孩子都能吃上校餐。如此，这也成为了现在日本校餐体制的雏形。

当美国对欧洲的支援告一段落后，过剩的小麦等农产品被大量运往日本，成了校餐的主要来源。一直习惯吃米饭的日本人却开始吃面包喝牛奶，这从很大程度改变了日本社会的饮食结构。

但这种趋势让日本人日益担忧。从上世纪60年代开始，日本进入经济快速发展期，物资充盈起来，所以日本有了把西化的国民口味扭转过来的想法。

在1960年，日本开始调整校餐内容，一直到1976年，米饭又成为校餐的绝对“主角”，一周只提供一次面包。

在2014年，校餐以米饭为主的日本中小学占到了总数的99.9%。

日本传统饮食在“校餐争夺战”中取得了完胜。

但值得关注的是，日本的校餐可不仅仅是吃饭这么简单，它还是学生整体教育的重要一环，与膳食营养知识、饮食观念、饮食文化，甚至人生观教育紧密结合，成为学生生活课程的重要组成部分。之后，长期养成的习惯，本来就耕地匮乏的日本，大家对于粮食的珍惜就深入骨髓了！

【日本人不剩饭也和宗教信仰有关】

除了上面的原因，日本人对于粮食的崇拜心理，还有一部分是，本土宗教「八百万神灵」的文化影响！与被科学排挤的他国精怪相比，从古到今，哪怕在科学唯物的夹击下，日本官方都没有放弃怪力乱神的“文化糟糠”。

日本宗教认为，世间万物都有神灵寄宿，要感恩从自然获取的一切！日剧中常会有这样一幕：

吃饭前要说「我开动了」

吃完饭要说「我吃饱了」

事实上更准确的翻译是：

「请让我享用吧」

「感谢这顿美味」

这种仪式感极强的「餐桌祷告」

便是岛国食物崇拜最好的写照！

【日本人不剩饭也和教育有关】

在传统日本的教育观念里，除了我们熟知的德智体美劳，还有一种叫做「食育」的教育！

所谓食育，即用食物来教育孩子，除传授食物生产、餐桌礼仪之外，老师还要负责督促孩子们好好吃饭！学校在执行「食育」上，有时也很「一视同仁」，除了大家要轮流帮忙准备每天的校餐，除非是生理原因，禁止一切挑食和剩饭，之前就因「呕吐了也不能剩饭」引起过热议！

通过教孩子「不挑食」「不剩饭」的礼仪，并延伸到人生观和社会礼仪培养上来，食育在教育体系里和礼貌能相提并论，是衡量个人教养是否良好的标准之一！

另外，日本盛行「均摊」的交际文化，这种均摊，是指在日本人吃饭时，不仅交钱AA制，饭也要“AA”着吃。日本人的酒席往往实行分餐制，每人一份——同样的量、同样的菜式。

每个人都小心计算着自己应该平摊的量，所以别说是剩菜剩饭留在桌上，就连打包剩菜也是失礼的行为！

反观我们国家，食物浪费现象实在让人触目惊心。2016年11月底，中科院地理科学与资源研究所课题组公布数据：一项从2013年至2015年的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

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从未踏入社会的大学生开始就浪费严重。很多人在餐馆请客吃法，都抱着“宁可吃不完剩下，也不能中途不够吃，让客人觉得小气”的态度。结果用餐结束时，桌上大部分餐盘中都有剩余，有的菜几乎没动过。

另外，国内饭馆提供餐品时，也不像日本餐厅那样采取小盘小蝶供餐，大盘大碗的量也让客人一不小心就会点餐超量。

剩饭剩菜堆积如山的餐桌

重塑节俭传统，杜绝“舌尖上的浪费”，对于正在发展的中国来说，不妨学习下日本人的节约意识。

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