给热乎乎的米饭披上一层香滑软糯的鸡蛋外衣，再淋上经过重重工序制作而成的秘制酱汁，这份简单的蛋包饭，却是日本人心中无法割舍的味道！

今天的【日本食堂】，为大家介绍神户的【マムーニア】。这家店中有一份深受客人欢迎的传统蛋包饭，十分美味！快来看看吧~

这份蛋包饭并没有在配菜上做过多的改良，从外观看就是一份普通的蛋包饭。但实则每一处都蕴含着匠人之心，才缔造了这份平凡的美味。

蛋包饭的灵魂就在于浓厚的酱料和滑嫩的鸡蛋，用骨汤熬煮各种新鲜的蔬菜以及肉类，再加入各种调味品收汁到浓稠。只要有这样的酱汁，就能吃下一大碗米饭！

用勺子轻轻地划开蛋包饭的表层，香滑的半熟鸡蛋就立刻平铺开来，覆盖住了被酱汁包裹着的米饭。

一勺下去，最上层是软糯的鸡蛋，中间是经过长时间炖煮的秘制酱料，最下方是颗粒分明的米饭。所有材料的味道合而为一，不会让人感觉到任何的冲突。

营业时间：周二~周四以及周日为11:00~22:00。周五，周六以及节日前后为11:00~22:30。从三宫站出发步行5分钟即可到达。人均预算为1000~1999日元（约合人民币60~120元）。这家店是家咖啡厅哦，还有其他美味的西式料理可以品尝！

（图片源自网络）

再简单的东西都是要用心去做才能成功，就像这碗美味的蛋包饭！

来源：日语学习

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