发源上野的甜点店「三桥」是东京著名的日式甜品店，在这可以品尝到曾经得来不易，现在却成为家喻户晓的甜点「馅蜜」，天气好的话很适合外带找张长椅休息享用呢。

发源上野的馅蜜甜品店「三桥」是东京著名的日式甜品店，是许多日本人心中馅蜜首选，光是在上野就有3家分店，可见他的人气非凡。

馅蜜专门店「三桥」（みはし）

「三桥」（みはし）于昭和23年（1948年）创业，当时因为受第二次世界大战结束不久影响，粮食都采用分配制，砂糖和红豆都是非常难取得的食物原料。但三桥依旧不惜成本与心力，提供顾客汁粉（红豆汤）和馅蜜，因而大受喜爱。

平凡美味却大有学问的「馅蜜」（あんみつ）

基本款馅蜜（あんみつ）520日圆

「馅蜜」（あんみつ） 中的「馅」是红豆泥，「蜜」则是黑糖。其中的红豆泥取决了馅蜜的美味度，只要把红豆泥处理好，就可以为馅蜜的口感大大加分。

三桥的红豆泥采用北海道的十胜红豆，每日新鲜熬煮，另外搭配依天气或湿度调整口感的「求肥」 （麻糬的一种）、寒天、橘子和红豌豆，最后淋上来自冲绳的黑糖。

除了基本款，还有其他加入杏、季节水果口味，也能追加冰淇淋。此外三桥还会依季节推出不同的限定口味，如春天樱花冰淇淋馅蜜、夏天经典日式刨冰、秋天栗子或南瓜口味馅蜜，冬天则是端出暖呼呼的红豆汤等。

品尝三桥的「いそべ巻」（矶部卷）

 いそべ巻（矶部卷）530日圆

「いそべ巻」（矶部卷）也为日式代表的点心，简单来说就是把将烤麻糬沾上酱油并裹上海苔。三桥的矶部卷一样没有让人失望，酱油的咸度与海苔的鲜味搭配得恰到好处。若不爱甜食的话，推荐可以点这道矶部卷。

店内氛围

三桥店内氛围非常传统，没有太张扬的装潢装饰，整个感觉很惬意且平静，在这个空间更能品尝最日式的纯粹。

外带专区

三桥各分店都设有外带窗口，贩卖各式伴手礼与外带用馅蜜。若是在上野公园附近，天气好的话很适合外带找张长椅休息享用。

三桥本店就位于上野的黄金地区，离上野公园非常近，附近也许不少逛街的地方。如果下一次来到上野观光，不妨歇下脚步，来到三桥品尝日式的经典甜点馅蜜吧！

みはし 上野本店

地址：东京都台东区上野4-9-7

营业时间：10:30～21:30(L.O.21:00)

休息日：不定休

交通方式：JR「上野站」不忍口出站步行3分钟

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