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粉色樱花季,和日式草莓慕斯更配哦

春天是樱花桃花盛开的季节,那和春天最配的水果当然要数草莓了。今天在这个粉色的季节里,丸子为大家介绍一个自己在家也能做的甜品——日式草莓慕斯。

材料(4人份):

草莓 200g

蔗糖 80g

柠檬汁 少许

生奶油 200ml

蛋白 1个

将草莓和蔗糖倒入搅拌器搅拌后,倒入干净的碗中备用。

准备一大碗冰水,在冰水中再放入一个容器,倒入生奶油打发起泡。

将搅拌好的草莓浆的三分之二倒入生奶油中,搅拌均匀。

再取一个干净的容器,倒入蛋白和蔗糖,打发起泡。

将打发的蛋白分三次倒入草莓奶油中,搅拌均匀后放入冷藏室。

将冷藏好的慕斯分置四个容器中,顶部浇上剩余的草莓浆,并用新鲜草莓做装饰,冰凉爽口的草莓慕斯就做好啦~

怎么样,是不是很简单,在这个粉色的季节里,一杯草莓慕斯,和你的客人们一起做小仙女吧~

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