东京、大阪、奈良、京都、北海道，
此帖共介绍了28家米其林三星餐厅，
可能是史上最全的日本米其林三星“指南”!
被誉为“圣经”美食版的米其林2017指南火热出炉啦！这个胖乎乎的白色小人走遍全世界的餐馆，就是为了寻找最美味、最新鲜的餐厅给到大家，看到这个可爱小人就觉得“呀，我的胃又饿了！”
2018年的米其林日本餐厅list部分没啥大变化，日本仍然是世界上米其林三星餐厅最多的国家，东京仍然是世界上米其林三星餐厅最多的城市。（不禁又要感叹：日本真的是一个好吃好玩好逛好买又好干净的国家啊！）
先给大家盘一盘
2017东京米其林三星餐厅吧！
数寄屋桥次郎本店(寿司之神、连续十年获得三星)
Quintessence (连续十年获得三星)
かんだ (连续十年获得三星)
Joel Robuchon (连续十年获得三星、法式料理)
牧村まき村(传统怀石、会席、割烹料理)
山田屋（全球唯一米其林三星河豚料理）
鮨よしたけ(分店开到香港的米其林三星餐厅)
龍吟(天马行空与鬼斧神工的分子料理先驱)
幸村(最有名的是其螃蟹料理)
さいとう(寿司料理，新一代寿司之神)
虎白(怀石料理，家庭式餐厅)
神乐坂石川(新派怀石料理)
/ Joel Robuchon /
在这里，想要给大家划重点的Joel Robuchon，作为一家以西式法餐突破重围，连续十年获得三星荣誉的餐厅。在东京只要说到在重要时刻，一生必须去一次，甚至不惜买上一套小礼服特地前往的奢侈，就是惠比寿Joel Robuchon了。
老板斥巨资买下了东京一座法式城堡，将内部布置得富丽堂皇。内有几家不同风格的Robuchon系列餐厅，包括较轻松休闲的L’Atelier de Jo l Robuchon 和La Table de Jo lRobuchon，拿到三星荣誉的是最正式最高级的Restaurant Jo l Robuchon。
是不是很浪漫，很有童话气息？（建议有求婚需求的可以选择这里哦，很有仪式感）
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东京的米其林三星餐厅固然非常值得一去，
假如你的日本行程中没有东京，
那么你也可以在当地看看有没有米其林三星哟~
比如说大阪和奈良，
也是有着“闪闪发亮”的三星餐厅可供造访！
大 阪
大阪的米其林上榜餐厅仅在东京之后，共有95家餐厅上榜，东京是(227家)，其中米其林三星餐厅共有3家，都是主打怀石料理的哟！
/ 柏屋(怀石料理) /
地址：大阪吹田市千里山西 2-5-18
预算：￥25000日元
柏屋作为大阪最为奢华的怀石料理，自从有关西米其林榜单来就一直荣膺三星。坐阪急北千里线在关大前站北西口下车，依坡而上徒步10分钟可到达。
以正统的怀石料理为名，主厨松尾英明强调要在“看不见的地方下功夫”。整个套餐讲究禅意，如行云流水，以梅茶始以抹茶终。特别是龙虾汤里嫩而不烂的虾肉，富有弹性，非常值得回味。
/ 太庵(怀石料理) /
地址：大阪府大阪市中央区岛之内1-21-2
电话： 0081-6-6120-0790
营业时间： 17:30～21:00(L.O)
预算：￥13000日元
这家三星餐厅主打烤物，、鹿儿岛和牛、北海道生鱼片、海胆等高级食材经炭烤后均能保持肉质鲜嫩多汁，让人垂涎三尺，享受到食物本质的美味。
/ 弧柳(怀石料理) /
地址：大阪府大阪市北区堂島1-5-1
营业时间： 12：00～14：30; 17：30～24：00
电话： 06-6347-5660
预算：￥18000日元
和餐厅名字一样，如弧线的柳枝一样柔软又坚韧的日本料理，以大阪当地的鱼类和蔬菜做主打，料理都格外注重季节，食材的味道让人流连忘返。弧柳主要提供割烹料理套餐，店内只有12席，总是坐满，预约的话要尽早哦。
奈 良
/ 和やまむら 和山村 /
地址：日本奈良県奈良市芝辻町2-11-15
电话：0742-33-0102
预算：￥12000日元
隐藏在普通的民家中，不是一般人概念中的餐厅。因为主人山村信晴是著名陶艺家川喜多的弟子，所以所使用的陶器也是精品中的精品。由这些价值不菲精美艺术品承载的，同样宛如作品一样精致的料理也让人惊喜，传统而精致的味道似乎能让人品尝到奈良的古老味道，非常美妙。
吃完还有料理长亲笔书写的菜单赠送哦，非常有纪念意义！
假如来到奈良，除了逗逗小鹿，逛逛寺庙，一定不要忘了来这家米其林三星，寻味古老的奈良味道。
福 冈
/ 行天 ぎょうてん /
地址：福岡県福岡市中央区平尾1-2-12
电话：092-521-2200
预算：￥15000日元〜
隐藏于福冈市中心的寿司店，九州食材本就闻名日本，海鲜更多是渔场直送且品类繁多。而说到行天，花费精力存放半年以上的“古米”，使用赤醋调味，单从寿司饭就能看出他们对料理的执着。主厨行天氏才三十出头，却一手”前江户握“让新鲜的九州海味与米饭在他手中绽放最美味的口感。