最外层是松脆的面皮，第二层是软嫩的肉饼，再往下咬，溏心鸡蛋的香味溢满口腔……

看起来是不是很有食欲！

今天小编就带着大家来学一学这道颜值与美味共存的菜肴吧~

首先要准备的材料：

鸡蛋2个、大肉牛肉混合肉糜150g、卷心菜切碎、洋葱30g切碎、盐适量、胡椒少许、伍斯特郡酱、蛋黄酱、片栗粉、小麦粉、面包糠

好啦，材料很简单吧，接下来就要开始制作啦！

首先，把水烧开，把鸡蛋煮5分钟，之后捞出放入冰水中。

将盐、胡椒、洋葱碎、卷心菜碎、蛋黄酱、伍斯特郡酱、片栗粉倒入肉糜中，混合搅拌均匀。

把剥好皮的鸡蛋裹一层小麦粉，然后用搅拌好的肉糜包裹。

接着把包裹鸡蛋的肉团薄薄的裹上一层小麦粉，然后裹上鸡蛋液、面包糠。

紧接着就要开始炸制啦~~

将裹好的肉团小心地放入170℃热油中，炸至表皮金黄（约5分钟），即可捞出。

等到温度下降，就可以切开啦！！

看着都饿了…

– END –

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