东京站附近开设的『花のババロアHavaro』深谙食花之雅趣，将芬芳娇嫩的四季鲜花辅以缤纷的色彩和细腻的口感，制成美艳不可方物的布丁。
这些看起来超级逼真的“花果冻”，有一些其实并没有花，而是全靠甜品师超凡的技艺，手绘出的“可食用的花果冻”。还有一些，甜品师选择了日本人特别培育出的“可食用的花”，把花瓣点缀进果冻内，美丽至极。
『花のババロアHavaro』是日本第一家制作“花果冻”的甜品店。采用30多种可食用的花瓣，通过不同的色彩搭配，放入到不同形状的果冻中，形成了不同款式与口味的“花果冻”。
这些花卉经过各种尝试，与契合的色彩和口感相结合，被制成甜甜圈状、立方块状或是花瓣纹路的样子，焕发出只属于那个季节的味道。
除此之外，随着花期的不同，这些“花果冻”还带有四季色彩的味道，让花瓣的色彩同四季相符，让果冻有了四季的味道。人们还可以通过观察花瓣的形状，了解花朵的生长过程，算是一种花卉知识的科普。
“花果冻”的魅力不仅仅在于它的外观，还在于它富含多种人体所需的维他命及矿物质，能起到美容养颜的效果。因此，受到了诸多女性购买者的青睐。
“花果冻”制作商通过不断的实验，用不同种类的花瓣（如樱花、菊花、玫瑰、康乃馨），搭配草莓、抹茶、巴戈利亚等口味，推出了多种口味的花果冻。
对于很多节日和纪念日，店家也会应景的推出限定款商品。
5月12日至14日推出的母亲节限量版——康乃馨口味
5月26日至28日推出的2周年店庆限量版：
7月1日至7日推出的七夕版：
8月11日至9月10日推出的人气绘本系列《小熊学校》15周年纪念版：
目前在日本共开设了3家店：
1、東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 1F トウキョウミタス内；
2、千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1F ザ・コートヤード内；
3、神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎 1Ｆ
这么美的甜点，在等着各位小仙女去品尝呐~
