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这座小城不急不忙,眼前有海,身后有山,超然世外

开启一个人的新旅程啦!从东京50分钟新干线,即可到达东伊豆的第一站–热海。

热海之名,相传是1500年前海中有热水喷出而起。后得高人将此水移入山间,便有了日本三大古泉之一的伊豆山温泉。《德川实记》记载,德川家康在此疗养,甚至不惜重金将温泉水搬去东京府邸。热海温泉自此便有了盛名。

几百年在盛名中起落沉浮,热海自有了一种超然世外,安然质朴的淡泊。人来人往熙熙攘攘,小城不急不忙,面前的海,身后有山,时光以热海独有的速度流动着。

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DAY 1

民宿 UCHI山

(お宿 うち山)

从热海租车,沿着东海岸的国道一路往南,大约1个小时便可抵达伊东市。冬天的伊豆海岸,天空和海都是清淡而晴朗的蓝,近岸处的浪翻出白肚皮,好像被太阳晒着的心情,有点暖暖的懒意。人们各自专心着手头的活计,悠然自得。

路边休息买个布丁,柜台里一个个小小的瓶子,清透可人,散发着不可抗拒的灵气,手写的风味卡片人情味满满,让人一下子爱上这个悠然中透着认真劲儿的城市。

           

车行至大室山,市井之声愈行愈远。「お宿 うち山」便静静依偎在山麓旁。

穿过大厅,庭木青幽,一曲游廊连接起6户二层别墅。虽是联排,独立门户互不打扰,入内不闻室外之声,相邻又可见微光,恰到好处的距离感,自在亦安心。 

一楼里间有围炉,最适天寒之日点上火,清茶甜点,家人朋友围坐谈心,囤得一室暖暖。一门之隔有豆型温泉,面朝大海,虽是室内,也不缺山间清风午后暖阳作伴。    

比起楼下居家式的私密温馨,二层则是让人不由要舒展手脚拥抱自然的开阔。卧床正面,一整面落地窗通体透亮,洒得一室阳光。而延伸出去的露台上,温泉波纹浅荡,没入池中,热气萦绕中低矮连绵的城镇和一望无际的海层层蔓延而去。

     

不觉半日已过,暮色中的大室山在天际抛下一条温柔平和的曲线,与地面相交之处,仍有熹微霞光,似大和绘中的画境一般,晕染开来。 

             

「うち山」有餐厅,但冬日在屋内晚餐,自然多了一分温馨惬意。

玉味增乃日本料理基本中之基本,新鲜蛋黄中加入豆腐,以三宝柑盛之,金黄的开场十分暖心。

  

                                        

柿干,椎茸,富士牛依次登台,伊豆出产为主,亦不吝网罗各地的优质食材,以刺身,水煮,炙烤等朴素的料理手法呈现其自然新鲜的色泽,饱满而富饶的风味,从视觉到味觉流畅调和。更可叹上菜的服务,亦是拿捏到位,细润无声,令人放松而愉悦。

        

                   

不妨点一瓶纯米大吟酿「辉星」作陪。以锡壶温之,入杯,好似繁星坠入,杯璧细纹上泛出星星点点的光晕。浅尝一口,微辛的芬芳直扑鼻腔,酒体口感浓郁醇厚,回味继之以甘甜和润,周身包裹在非常舒服的暖和温度里。 

        

推开门去,冬日山里无虫鸟鸣,只听风过林间窸窣。抬头,天空澄澈不着一尘,半月高挂,温柔了这清冷的夜。廊下不见他人,一盏和灯幽幽有暖光。行至大厅的阅读室,沏上一杯清茶,翻开案上书卷,正是“数简隐书忘世味,半瓯春茗过花时”的那份心境了。 

     

       

翌日醒来,四面群峰连绵半掩于晨雾中,淡淡清灰衬得覆着枯草的大室山如一条绒毯暖意融融。山中空气寒冽,适宜泡个晨汤,只需十分钟,脑清身暖,胃口也苏醒过来,恰是领受一顿美食的最佳状态。

       

新摘的西红柿味甘如蜜桃,清甜可人。用伊豆鲍鱼熬成浓汤,搭配热气腾腾的土釜饭,汤汁入饭。一口,汤味,馥香四溢,浓郁而不腻;米饭,颗粒饱满,软糯有嚼劲。伊豆山海的丰饶秀美,以简单形式尽取精华,是「お宿うち山」的智慧。

お宿 うち山

静冈县伊东市大室高原2-716

从JR热海站搭乘伊东线到伊东站换乘伊豆急行线到伊豆高原站,出站后出租车8分钟

www.oyado-uchiyama.com

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DAY 2

大室山

不论从哪个角度,大室山都如同一个碗稳稳地倒扣在伊豆高原的土地上。

整座山被草满覆着,优雅而美妙的弧线多了些绒绒的质感。春夏满眼的绿,翠得逼人眼,气色饱满透着水灵;秋风过后,草转而变成暖而柔的枯黄色,芒穗摇曳出满山的银丝软柔,便是大室山的冬衣了。每年2月的第二个周日,一把火引燃枯草,好似把山整个儿送进了制陶的窑。烧山过后的焦黑,大约也就是一眨眼的沉寂,春风一起,大室山就又开始准备新绿了,可应了“野火烧不尽,春风吹又生”。

山高只有580米,还是有缆车可以直达顶部。比起富士山,可谓是平易近人。

圆钵般凹陷的火山口嵌在碗底,周围有规整的散步道。无需事前准备,即兴而来,沿着步道一圈,伊东的风景便收于眼底。晴朗少云的时候,富士山亦清晰可见。

大室山三福团子在顶上有售,一口撑得腮帮子鼓鼓的,尽兴之余不免要艳羡一下那些有山为伴的日常。

大室山

静冈县伊东市

距离JR伊东站约15km,开车约30分钟,或者从伊东站/伊豆高原站乘坐公交到仙人掌公园下车

缆车运行时间 9:00-16:15 

随季节变化,具体参见 omuroyama.com

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DAY 3

MOA 美术馆

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由伊东返回热海,从热海车站可搭乘巴士直达MOA美术馆。高台之上,简洁利落的四方外形,一如这个城市低调而谦和的气质。

入口掩映在丛林中,山坡上绿树成荫,似与别处无异。入内别有乾坤,椭圆的通道内长长的扶梯不断爬升,环壁色彩时时变化宛若进入时空隧道。隧道另一端,天穹中千百块彩色碎片不断分解组合,一如小时候万花筒内窥见的绚烂梦境。只是彼时我在镜外,此刻身在其中。

穿过万华镜后的扶梯,方才进入本馆。

2017年,现代美术作家杉本博司和建筑师榊田倫之主导的「新素材研究所」承接了MOA美术馆的翻新工程。新素材,却是百年树龄的行者杉做框,展馆入口铺手工瓦,榻榻米亦用古法麻布包边,以传统工艺素材体现出的现代感,新而不失底蕴,莫不是与馆内百年的藏品在时间和深度上都有了承接。

        

展示柜对面,立黑灰泥墙,素朴的质感,江户黑的雅致,极致了一方漆盒的华丽,花瓶釉色的细腻光洁。暗处窥光,熠熠生辉。此墙更有防止光线穿透展示柜的功能,配合特殊玻璃,将展品呈现地清爽无暇,不着一丝恼人的人影反光,可叫人心无旁骛,直面岁月沉淀出的光华。 

                          

适逢近代日本画巨匠竹内栖鳳特展。细微如一鱼一兔,宏大到夏日里的鹿群,笔触之细腻流畅,色彩丰饶而生动,形态自然轻灵,恍惚间似要跃出画框。

“画动物之态,可闻其味”(動物を描けば、その匂いまで描く)。

       

二楼设有能乐堂。灯光下,镜板上所绘松竹愈发翠色幽深,横梁上的细小窗格将光些许漏开去,远观似笼在光晕中。待到着能面具的舞者上场,翩翩起舞如鲜花初绽,娇艳又饱满,此景恍若天上人间不可言说。  

                      

遍历了满目琳琅的珍宝,一时回不过神。走廊里小坐,山林和大海适时地占领了整片视野,纯粹的蓝,干净的绿,闭眼觉阳光温暖,呼吸间有海的味道,风送来松林竹海的婆娑细语,适才激动的心情慢慢放逐到了相模湾宁静的海浪中。

         

这样的风景,亨利·摩尔的King and Queen也似懂得无需多言,只是并坐远望,视线消失在海天融为一体的尽头。

MOA美术馆

静冈县热海市桃山町26-2

JR热海站巴士总站,搭乘8号站台开往MOA美术馆方向的巴士,约7分钟车程,在终点「MOA美术馆」下车

9:30-16:30 (最晚入馆时间16:00) 

每周四闭馆(如遇节假日开馆,次日调休)或更换展品时闭馆(详见官网)

www.moaart.or.jp

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DAY 4

ATAMI Sekaie ( ATAMI せかいえ)

ATAMI Sekaie ( ATAMI せかいえ)的初心里,有着让世界各地的人宾至如归的大理想。

一面依附着古老城镇的日常,一面拥抱着太平洋带来远方的开阔,眺望着相模湾的伊豆山,正是Sekaie的理想场所。

  

立于高处,从房间俯瞰,海岸线蜿蜒绵长,城镇错落在林中。平视而去,视线又巧妙避开了纷杂,于海天间切出一整片纯净。天空是淡淡的蓝,愈远愈浅,与水相接处近乎白,几丝薄云如莳箔浮在天际。云之下,海便接管了蓝的浓度,越是近倒是深邃起来。有一刻时空仿佛静止不动,如同定格在杉本博司镜头里。下一秒,耳边便是泉水落池抚过皮肤的暖流。太平洋上飘来海风,裹挟着冬日草木的干爽香气,适度有咸微微带暖。

入了夜,色温由冷转暖。木的温润质感,适合收心。和纸柔和了光线,亦丰富了阴影的纹理。白色野菊在规整的木格上落下身姿灵动 ,一鼎铜器的古朴稳重,织物色泽淡雅,形之极尽自然简洁,却丰富饱满了每个感官。 

       

                                                         

靠海吃海,热海的新鲜海产是Sekaie的底气。但正值寒冬,除了温泉暖身,胃也更偏好温热的食材。正月的菜单,和牛担任了大部分肉料理的主角。以铁板烧的方式来烹饪,是只有顶级食材才能搭配的料理方式。铁板渐热,牛肉在面前被置于板上。嗞嗞作响,脂香馥郁,眼见血色渐粉。趁热入口,鲜汁在齿间四溢,口感柔嫩。虽是红肉,却是十分新鲜而内敛的醇香。

黑松露搭配荞麦面可以说是和洋搭配的新鲜体验。荞麦的朴素淡香平衡了松露的微妙气味,放在肉与肉之间作清口,也很适宜。

       

以传统技法适应各方来客,这份体贴是经营者大前研一先生为“世界之家”立下的宗旨。除了每日的主厨course,也有考虑了客人喜好和过敏体质的低糖,或是素食,断食或宗教等特别要求的菜单。

   

顶楼的“绀碧露台”白天提供早餐以及,无边无际的蓝——天空和大海。

夜晚则是酒。周围没入无底的黑,港湾里亮起万家灯火,几乎疑似繁星落了一地。听海浪一阵强似一阵,是潮的呼吸。思绪渐渐好像溶化在这夜色中,乘风游荡,飘飘然不知身在何处。

           

大有坐山观海的视野,游心骋目免世事纷扰;小处传统的细致体贴,安顿自在又无家常琐碎。何为家,ATAMI Sekaie让人流连忘返。

ATAMI Sekaie(ATAMI せかいえ)

静冈县热海市伊豆山269-1

从东京乘JR东海道新干线到热海站,可以预约酒店接送

www.atamisekaie.jp

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转了一圈,回到了开始的地方,却又已不同最初。

即将离去的和刚刚到达的人们,停下脚步,于足汤前比肩而坐,闲话家常。嘴角眉间,有人期待,有人满足。

作者:JunJuns&Rinka

微信公众号:24HOURS

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