夏日流火，未免浮躁。
不妨与心爱的人一起
寻一处隐世之地，
忘却世事，沉淀心情。
无论是远在海角，还是在山间，
都愿一同前往
来这些遗世而独立的餐厅，
重拾淡泊与宁静，
享受岁月静好。
01
SEA HOUSE
这座有趣的餐厅酷似一叶小船，悬浮于悬崖边，下方就是海滩，正如其名SEA HOUSE所形容一般。并由著名的俵屋集团经营。
走入“船内”，便可透过窗子看到一望无际的碧蓝色海景，整座餐厅仿佛漂浮于海面一样，遗世存在。
氛围是轻松而自在的，点上一份海鲜面或咖啡，或坐或卧，便可肆意地享受着这惬意时光。食物意外地美味而平价，并不辜负餐厅的迷人氛围。
地址┊高知县安芸郡芸西村西分乙54-1
营业时间┊平日 11:30～20:00 (L.O.19:30)、周末及假日 11:00～20:30 (L.O.20:00)
参考预算┊1,000～2,000日元（约人民币63-127元）
网址┊http://tawaraya.org/seahouse.html
02
L'évo
主打法餐，实行完全预约制的餐厅L'évo是富山知名的高级餐厅，作为前卫的地方料理，被日本媒体争相报导。
位于一座仅有20间客房的艺术酒店雅乐俱河景酒店内，窗外就是溪水潺潺的幽静溪谷，有一种遗世而独立感。
料理人谷口英司曾于海外高级餐厅研习技艺，主张使用地产地销的蔬菜、日本海孕育的鲜美海产等食材，烹制出前卫、新潮、精致而又美味的佳肴。
若有机会强烈建议入住酒店一晚，会有住进美术馆一样的美妙收获。
地址┊富山县富山市春日56-2 リバーリトリート（Riba-ritori-to)雅乐俱内
营业时间┊11:30〜13:00 (LO)、18:00〜21:00（LO）、定休日：每周三
参考预算┊8,000～20,000日元（约人民币507-1269元）
网址┊http://levo.toyama.jp/
03
ASPERGES（美瑛选果）
北海道的美瑛以拥有五彩花田以及起伏不定的丘陵而闻名，并且盛产农产品，尤其是蔬菜水果类。
美瑛町内就有一家专售当地农产品的市场——美瑛选果，分为选果市场、选果工房和ASPERGES餐厅，主推当地当季蔬菜、大米等优质农产品，享有盛誉。
隐身于安静的大町、环境幽静的ASPERGES餐厅，以法国料理的形式将美瑛的美味推向高潮。特色是以20种蔬菜制成的前菜，有着其独特的口感，且摆盘非常具有艺术感，很受欢迎。
地址┊北海道上川郡美瑛町大町2 美瑛选果
营业时间┊午餐时间11:00～14:30；下午茶时间14:30～16:00；晚餐时间17；00～19:00、※12月、1月、2月、3月全面关闭
参考预算┊3,000～5,000日元（约人民币190-317元）
网址┊https://biei-asperges.com/
04
坐忘林
位于新雪谷地区，是一处充满日式禅意的酒店。“坐忘”语出《庄子·大宗师》，正是要表达忘却自我、融入自然的寓意。
它隐身于广阔而素朴的自然美景中，邻近天然温泉水源地以及新雪谷地区的滑雪场又延展了它的魅力。
物产丰富的北海道盛产上好的食材，本地出身的主厨濑野则将食材的自然之味发挥得淋漓尽致，色味俱全的怀石料理绝对令人惊艳。
只有15间客室，包括和室以及洋室，每间客室都奢侈地拥有私人温泉，而来自地下一千米深处、富含矿物质的天然泉水是自然地达到沐浴温度的，非常少见。
地址┊北海道虻田郡俱知安町花园76-4
电话┊+81-136-23-0003
网址┊zaborin.com
05
洞爷温莎度假酒店&Spa
曾作为北海道APEC会场的温莎度假酒店，坐落于山丘之上，可以俯瞰洞爷湖和羊蹄山的壮丽风景，地理位置极其优越，一直以来便是亚洲地区名人名流喜爱的入住之地。
低调奢华的客室内，不仅可以欣赏到洞爷湖或海面烟波浩渺的动人景致，开阔的空间及视野也令人身心舒畅。
三家米其林餐厅将奢华之旅再度升级，法国料理Michel Bras、日本料理吉兆以及铁板烧Out Of Africa，代表了日本餐饮业的最高水平。餐厅内俱使用当地精选食材，由料理职人精心烹制出美味佳肴，以供品味。
餐后，不妨于泉质珍稀的洞爷湖温泉水中悠闲地泡汤，美妙的时光仿佛就此停留。
地址┊北海道虻田郡洞爷湖町清水336
电话┊+81-142-73-1111
参考预算┊7,000～17,000日元（约人民币444-1079元）
网址┊www.windsor-hotels.co.jp
06
The Terrace
透过巨大的落地玻璃窗望去，就是雄伟壮丽的富士山，清晨可眺望富士朝霞，傍晚可赏徐徐沉没的夕阳，风光独好。
位于富士山下有着“风景美术馆”之称的日本平酒店内，餐厅主推法餐，除了单品料理，午间的buffet有着50多种选择，丰盛而美味。
在酒店内的客房内也可以欣赏到富士雄姿，且价位有多种选择，不失为游览富士的推荐入住地。
地址┊静冈县静冈市清水区马走1500-2 日本平酒店1F
营业时间┊7:00～10:00（L.O.9:30）、11:30～/13:10～[90分･2部制]、17:30～21:30（L.O.21:00）
参考预算┊3,000～15,000日元（约人民币190-951元）
网址┊https://www.ndhl.jp/restaurant/terrace
07
雪舟庵
伫立于日本三景之天桥立湖畔的雪舟庵，是一座典型的日系建筑。徐徐步入其内，庭院、走廊，处处散发着宁谧与雅致感。
室内坐席前有着一面长长的玻璃窗，抬眼望去，即是阿苏海及天桥立的秀丽景色，有如一幅山水画嵌入墙面，颇有几分隐世之趣。
使用了宫津地产新鲜鱼类为食材，店内的握寿司十分新鲜美味；此外，也提供刺身、天妇罗等以鱼类为主的料理，获得美誉。
地址┊京都府宫津市溝尻247
营业时间┊11:30～14:00（L.O.13:30）、17:00～21:00(L.O.20:00)，定休日：每周三和每月第一个周二
参考预算┊2,000～3,000日元（约人民币127-190元）
网址┊http://www.sessyu-ann.com/info.htm
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