「车站便当」一直是日本便当文化中十分特别的种类，每个车站出售的便当，都由当地特色食材制作，小小一个便当盒，却包含了一个地方的风土人情。对很多日本人来说，出行去到当地车站，买一份便当尝尝，也是旅途中的必做事项。一路上，一边欣赏车窗外沿途的风景，一边品尝便当盒里的每一份惊喜，即使是略微无聊的坐车时光，也能消磨得惬意。

那么，日本这么多车站，有哪些车站卖的便当最值得一试？今天就让小编来分享一份榜单，来自日本旅游&美食网站ぐるたび，全日本最好吃的20款车站便当都在这儿了！

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海鳗饭|广岛县

可购入车站：宮島口駅

提到宫岛的美食，排在第一位的必须是海鳗饭。这份便当中有精心烤制的海鳗，米饭也是用海鳗骨头炖出的汤烹制的。内容诚意十足，便当盒也很有特色，精致的薄木盒可以让其中的海鳗饭产生更多层次的味道。

食用小贴士：放凉之后更美味。

第2名

有田烧咖喱（佐贺县）

可购入车站：JR有田駅

这款便当是「第七届JR九州车站便当评选」的冠军。正宗烤咖喱以深厚的风味和调料的香气为特征，共使用了28种香料。值得一提的是便当容器是当地独创的有田烧。

第3名

竹荚鱼模压寿司（神奈川县）

可购入车站：大船駅

（鎌倉駅、平塚駅、小田原駅 也有可能能购入）

打开便当盒，就是8个稍小的竹荚鱼寿司整齐排列。为了选用当季最好吃的竹荚鱼，所以可能出现大小不一的情况，但是最大程度的保证了品质，无论什么时候吃都会很美味！

第4名

鸡肉饭（福冈县）

可购入车站：高崎駅

自昭和9年开始销售以来，一直坚持自己的独有的风味，不曾改变。独有的调味方式制作的鸡肉配合各种各样的开胃小菜，各年龄层的人群中都十分有人气。

为了一直保持风味，容器也是一直坚持使用木盒，很有特色。

第5名

平泉金色海胆饭（岩手县）

可购入车站：一関駅、仙台駅、大宮駅（需要予約）

用茶烹制的米饭上铺着紫苏和海菜，再上面铺着两层调味后蒸制的海胆。非常奢侈的一盒！

第6名

武士的椎茸便当(静岡县)

可购入车站：伊豆市修善寺駅

这家的便当名字由来是因为店家名字叫做武士東勢（たけし・とうせい），素材选用本地修善寺出产的椎茸，干燥后再次泡发的汁用以煮饭，让自然的风味充分进入饭中。选用厚肉的椎茸配合采自当地的山菜等，原汁原味的自然的味道。

第7名

山顶的小锅饭（群马县）

可购入车站：横川駅

这款便当1958年就开始销售，一直贯彻“安全、安心”的理念，保持着多年不变的味道。米饭是日本有名的越光米，烹制时使用了加入利尻海带的酱油，再配合九种山珍，十分的美味。

第8名

牛肉正中（山形县）

可购入车站：仙台駅、山形駅、米沢駅、上野駅、大宮駅、新宿駅、東京駅

这是一款牛肉盖饭风便当，煮得软糯饱满的山形县产稻米，上铺着两种做法的牛肉。一种是酱牛肉，另一种是用特制调料汁调味的牛肉碎。它是为了配合山形县新干线的开通而被开发出来，现在在日本全国都非常有人气。搭配炖菜、鱼糕、鸡蛋烧和盐腌渍的樱花等。

 第9名

福井县的越前螃蟹饭

可购入车站：福井駅 芦原温泉駅 金沢駅 富山駅 武生駅

这款代表福井县的人气便当由番匠本店制作和出售。红色的螃蟹形塑料容器是它的标志。米饭加入了母雪蟹的卵巢和蟹味味噌，饭上铺着红雪蟹肉。蟹味浓厚的米饭和足量的蟹肉组成了十分奢侈的螃蟹组合。

食用小贴士：加热之后螃蟹的风味会增加，可以买回去后在家尝试。

 第10名

前泽烤牛肉卷寿司（岩手县）

可购入车站：一関駅（需要予約）

打开这款便当的盖子，就能看见用前泽烤牛肉制成的一口大小寿司。其中四个上面配有芥末，剩下的一个用海苔卷了起来，可以滴上附带的酱油来享用。寿司的醋饭使用了岩手县当地产的稻米「一见钟情」。

文章来源：日中商报，版权归作者所有

转自：别样日本

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