在日本的秋冬季,最容易买到的热气美食,当然就是诱人的关东煮!一口鲜美绝顶的食材,一口浓郁、精华的汤汁,明明很烫,然而却会让你迫不及待地,想把它们全部粗下去,让自己从头到脚都真正地暖和起来。
那么今年日本的711、全家和罗森,都有哪些最人气的关东煮美食呢?发现君这就来让大家先看图取取暖~
豆知识:
关东煮,八十年代晚期还是东京近郊独有的风俗,进入九十年代后与便利店一起在九州登陆,现已成为了全国的关东煮。
①萝卜(大根)
萝卜绝对可以算是关东煮中最经典的食材了。日本人出了名的爱吃萝卜,超市里,也经常可以以一百至两百日元的价格,购买到一整根的萝卜,真的是便宜又营养的美味~
关东煮的萝卜,看上去普通,然而却很有讲究。萝卜的厚度通常为3厘米,为了不煮烂,在去掉萝卜皮之后,通常还要刨掉两头的尖锐部分。同时为了去掉萝卜的苦和辣味,还需要先用水煮,再放在汤汁中熬煮,才能制作出如白玉一般软软的,入口即化、鲜甜的萝卜。
哇,一口咬上去真的很烫,不过吸收了满满汤汁的味道,发现君表示可以吃掉整根萝卜的量~
价格
1
7-11 80日元(含税)
2
全家 80日元(含税)
3
罗森 77日元(含税)
②鸡蛋(たまご)
应该很多人和发现君一样,每天早上有吃个白煮蛋的习惯。不过真的,经常会因为吃得太急了,被蛋黄噎到。所以日本人似乎不流行这种吃法,而是同样把蛋丢到了关东煮里,成为了超级人气的食材。
为了更容易入味,需选择较小的鸡蛋,浸于卤汁中三天时间,保证连蛋黄都入味十足
日本的鸡蛋,完全没有腥味,本身就已经非常美味可口,加入了浓郁的汤汁,更是从捞出来的一刻,就醇香扑鼻。咬下的一口,蛋黄散发出的热气,更是又烫又让人感觉爽快~吃得很干的时候,不需要牛奶、豆浆、咖啡,只要来上一口汤,就能把嘴里的蛋黄精华,一口不漏的吃下肚子,让人满嘴余香,为蛋俯首称臣。
吃完之后,最理想的,当然是和懒蛋蛋一样葛优躺啦~
价格
1
7-11 90日元(含税)
2
全家 90日元(含税)
3
罗森 90日元(含税)
③魔芋丝(白滝)
自从知道有魔芋丝这种口感接近粉丝,然而确无比健康的食材的存在后,发现君就疯狂地爱上了它。关东煮中的魔芋丝,感觉非常的有韧劲。明明已经在汤汁里煮得很入味了,然而丝毫不妨碍它保持做自己,带给你无比Q弹和顺滑的口感。
关于这道食材发现君还想说,点一坨是不够的……
价格
1
7-11 75日元(含税)
2
全家 80日元(含税)
3
罗森 80日元(含税)
④蒟蒻(こんにゃく)
百度了一下,其实蒟蒻就是块状的魔芋丝。是由魔芋制作而成。魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
日本的蒟蒻,大都会被切成三角的形状放进关东煮中。口感和果冻很像,咬下去会反抗一下,充满弹性。它本身吸收汤汁的能力,或许不如其他食材那么强,但是人家胜在卡路里非常低,饱腹感足,因此作为减肥食物来充饥,相当的完美~
价格
1
7-11 75日元(含税)
2
全家 80日元(含税)
3
罗森 77日元(含税)
⑤油豆腐福袋(巾着)
这个关东煮的造型,像一个福袋一样,真的是好可爱呀。外面是油豆腐,里面是什么东西呢?
答案揭晓,里面塞的就是相当软糯的年糕啦(大家答对了木?)。这两种食材本身放在汤里,可以说非常的平淡无奇,但是放在一起之后,从造型上就变得让人非常感兴趣。
口感的话,油豆腐达到你嘴里的时候,也是喝满了汤。里面则是心太软的年糕,一扯可以扯很长的那种。发现君猜,不单独煮年糕,可能也是因为它们煮烂了之后造型会不太好看吧,可见关东煮家族,对于成员的形象也是有很严格的要求的呢~
价格
1
7-11 135日元(含税)
2
全家 120日元(含税)
3
罗森 123日元(含税)
—–说得饿了,发现君要去买咯—–