忙忙碌碌一整年，舟车劳顿地赶回家，此时日本人也像咱们一样，会寻找新年的味道。
难得可以安稳下来过过节，吃肯定放在了头一位了。受古代中国文化的影响，日本也有吃年夜饭的说法。
日本的年夜饭被称之为「御节料理」(おせち料理)，谨贺新年的同时，也是为了让劳累一整年的家人，能在过年期间好好休息、不碰灶火。因此，「御节料理」多为冷食。
通常家庭主妇会提早准备，不过近年来，选择自己下厨的人越来越少。因为菜品种类繁多，如果家中人数太少，做起小份来既费力、又浪费，所以不少人会选择去外面购买半成品或完成品。
如今，日本国内的年夜饭战争已经趋于白热化。专门料理店做出的年夜饭虽说精致，但价格还是很贵的：少则五、六千日元，多则上千万日元。（为了庆祝开业 180 周年，2012 年大阪高岛屋就曾卖过售价为 1890 万日元的天价年夜饭）
年夜饭的高端市场被各大料理店、商场占领，而低端市场的蛋糕则由各大便利店巨头瓜分。
据调查，单身人士更倾向于购买便利店的年夜饭。主要是因为市面上的的年夜饭成品，份量以2~5人为主，1人份量的比较少见，而便利店恰好提供了单人份的年夜饭套餐，可自由搭配选择。
此外，便利店推陈出新，提供了很多可以替代传统年夜饭冷菜部分的甜品。这些甜品在年轻人之间特别流行，主要是因为价钱便宜，又符合日本人喜甜的习惯。
便利店用接近100日元的廉价单品，搞定了向来价格高昂的年夜饭并且持续畅销，令多数业内人士感到费解。
然而，各家便利店其实早就开始为「年夜饭」布局。为了改良店内食品口感和生产更多种类的产品，各家都投入了大量资金进行自主研发。
LAWSON 便利店从 2012 年开始，每到新年期间都会提供多款年夜饭中的常见菜色。连家庭主妇都被吸引来，选择自家喜欢的菜色，拼凑独一无二的御节料理。
其实，小见曾经问过好几位日本家庭主妇，为什么会去便利店买年夜饭的食材。
她们都说，过年要做上一顿像样的年夜饭还真是挺累的，但不自己弄的话，又少了些过年的味道，所以在这种情况下去便利店搭配，反而更加具有性价比。
