那些光听名字就让人口水直流的安徽美食!
安徽美食是中国八大菜系之一,菜式多,历史悠久。
那么,有哪些美食光是听名字就让人口水直流呢?
黄山烧饼 又名黄印烧饼,是安徽省黄山市的特色传统小吃。来黄山旅游的游客几乎人人都吃过黄山烧饼。黄山烧饼皮脆、馅香,风味独特,价格公道,通常是由梅干菜、芝麻、肥肉、面粉、菜油为原材料,经过几个小时精心制造而成。
毛豆腐 是徽州地区的特色传统名菜,是以人工发酵法,使得豆腐表面长出一层白白的茸毛。吃过毛豆腐的人基本都忘不了它的味道,那鲜味堪称天下一绝,人工发酵将豆腐的鲜味彻底挖掘出来,而且正宗的毛豆腐只存在徽州地区,显得更加珍贵。
地锅鸡 起源于的微山湖地区,但在皖北地区也十分普遍。地锅鸡的神奇之处在于不仅鸡好吃,饼更好吃,分量很足。在冬天,家人通常围坐在一起吃地锅鸡,很温馨。
小豆饼 初以为是小豆馅的小饼,但实际上以绿豆粉为主要原料做成的一种小饼,小巧精致,状如铜钱,所以又叫金钱饼。淮南是中国豆腐的发源地,这里的豆制品非常有名,而小豆饼是其中一道让人好吃到流口水的小菜,既可以当饭吃,也可以当菜。
安徽美食还有很多,臭鳜鱼、板面、李鸿章大杂烩、牛肉汤……这些一想到都让人流口水,网友最爱吃哪些?
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