现今便利店的主打特色就是 24 小时不间断的为顾客服务。不过,多数便利店的现状是夜间的收益刚刚好抵掉夜间的开支。
即便如此,为了增加顾客粘性、品牌知名度等这些综合效益,很多便利店品牌商依然坚持 24 小时营业的原则。
从上个月开始,陆续有日本民众发现,一家位于大阪市的 7-11 便利店“撑不下去”了。
店家张贴告示表示,从 2019 年 2 月 1 日开始,深夜便不再营业了。
该公告一出,瞬间引发民众争议,甚至还上了各大新闻头条。
很快事情便惊扰到了 7-11 总部,加盟店长可能会面临 1700 万日元的罚款。
▲加盟店长 松本实敏 57岁
由于事件进步一部发酵,媒体深入了解后才发现,夜间停业公告的背后隐藏着店长不为人知的辛酸。
店长加盟的这家 7-11 便利店,地理位置十分偏僻。想要招募员工,本身就是一件非常困难的事。
加上去年4月,四名老员工因大学毕业一同离职;去年5月,来帮忙的妻子又因癌离世,店铺再次面临人手不足的问题。
尽管店长承受着丧妻之痛,还是一个人坚持从早晨 5:00 营业至深夜 2:00 点。
期间只能在几乎无人光顾的3个小时内,偷偷补觉。
店长表示,丧妻后的那一个半月内,自己心力交瘁,几乎难以支撑工作。
后来,在东京上班的儿子趁着休假特地赶回来帮忙,这才有所缓解。
经过多方面考虑,店长打算把营业时间改成了为早上 6:00 至次日凌晨 1:00 。
因为深夜一点至六点期间,基本上只会有 20 名左右的顾客进店。算上店铺基本开支的话,远雇不起一名夜班工人。
后来,店长收到了来自 7-11 总部的警告。
总部声称,如果加盟店不恢复 24 小时营业制,会取消合约,并走法律程序索赔违约金 1700 万日元左右(约人民币 100 万元)。
媒体给店长算了一笔账:一年到头,店铺盈利 6000万(约人民币 360 万元),一半要被总部收走;
去掉各种店铺开销,店长自己能拿到手的仅有 600 万日元(约人民币 36 万元)的收入。
现在店长面临两难的境地,要么关店走人,要么恢复 24 小时营业制硬撑下去。
目前,总部和加盟店还没达成共识。不过 7-11 总部这种不近人情的行为已经被日本网友骂翻。
虽然全年无休的便利商店确实很方便,但在某些特殊情况下,总部还是可以有些变通的方式吧?