日本北海道10大经典美食,一次根本吃不够~

日本北海道,不仅渔业发达,畜牧养殖以及农业也都非常有名。

大家在逛美景的同时,以下这些北海道引以为傲的美味料理,也千万不可以错过哦~

10. 海胆鲑鱼籽盖饭

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既然来到北海道,就绝对不能错过海鲜了。这里的海鲜不仅新鲜,价格也相对便宜。

像海胆+鲑鱼籽的组合,在北海道也可以用便宜的价钱,轻易地品尝到。一碗海胆鲑鱼籽盖饭,绝对满足你的海鲜欲望。

新鲜海胆浓郁又香甜,加上晶莹剔透、粒粒分明的鲑鱼籽,令人食指大动。

9. 黄油马铃薯

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烤得松软香甜的马铃薯,再夹上一块黄油,利用热气融化黄油,让浓郁的奶香渗入马铃薯中,搭配地恰到好处。

北海道马铃薯的产量约占了全日本的三分之二左右,牛奶产量也占了全日本二分之一以上,奶制品和马铃薯都是有名的好吃。

这道集精华于一身的黄油马铃薯,也是北海道不可错过的美食!

8. 乌贼生鱼片

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有不少人都觉得,生乌贼的颜色应该是白色的吧? 其实,新鲜乌贼的颜色其实是透明的,而且味道非常地鲜甜。

北海道的乌贼特别好吃。原因是大多数乌贼,清晨刚一捕获,就会被送往就近的店家进行处理。

保有鲜度的乌贼生鱼片,不仅Q弹滑嫩、有咬劲,而且还带有微微的甜味,保证和你平时吃到的乌贼口感完全不同。

7. 猪肉盖饭

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北海道除了蔬菜和海鲜有名以外,畜牧业也非常发达,其中以十胜·带广地区的猪肉最为有名。

猪肉淋上甜咸的酱汁,用炭火烤过后,铺盖在米饭上,就完成了猪肉盖饭。

猪肉香嫩多汁,搭配上微甜的酱汁非常下饭,这份看似简单的料理,却能让人回味无穷。

6. 川烫螃蟹

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北海道的螃蟹料理可以说是全球有名的。这里的海蟹产量多,冬天捕捞上来的蟹,肉多而饱满、滋味鲜美。

螃蟹的料理方式有很多,但是要吃到最原味的螃蟹,最推荐的方式还是没有加任何调味料的清水川烫。

5. 汤咖喱

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汤咖喱是札幌的原创料理。特色汤底由各种动物的骨头、大量蔬菜、加上咖喱香辛料熬制而成,咖喱辣度可依照个人喜好做调整。

4. 海胆盖饭

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北海道的海胆产量,是全日本最多的地区。你可以用比其它地方还便宜的价钱,吃到新鲜又美味的海胆。

软糯的米饭上铺着层层新鲜海胆,气味甘甜浓郁、入口即化,只要吃过一次就难以忘怀。

3. 海鲜大杂烩

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北海道的海鲜总类很丰富,有鲔鱼、螃蟹、鲑鱼、鲑鱼子、海胆、虾子、 扇贝……

想一次品尝当季新鲜的海产,吃上一份海鲜大杂烩准没错!

2. 握寿司

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说到日本最具代表性的食物,握寿司可算是其一。来到渔产量丰富的北海道,当然不能错过握寿司。

新鲜的生鱼片搭配上北海道香米做成的醋饭,好吃到让人感动。

北海道的小樽和函馆,开有大大小小寿司店,其中不乏一些老字号。要品尝正宗握寿司的滋味,就去那里瞧瞧吧!

1. 成吉思汗烤肉

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关于为什么会叫做“成吉思汗烤肉”这个神奇的名字,已经无从考证。

成吉思汗烤肉,烤得是切片好的羊肉。周围往往摆满新鲜蔬菜,所以不会很腻。

再配上一杯生啤酒,就是北海道居民最惬意的日常了。

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