跟着动漫品菓子 | 日本料理

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身为一个吃货,一定要全方位无死角三百六十度搜罗美食。

就连动漫里的美食也不会放过。

下面跟小编去品尝下动漫里的那些和菓子(日本点心)吧~

火影忍者 ——  糯米丸子红豆粥

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还记得火影忍者中有一位名叫御手洗红豆的女忍者吗?

单从名字上看,御手洗红豆的姓是念成”みたらし”(mi ta ra shi),和一般当姓氏时的”御手洗” (mi ta ra i) 念法不同。

因为日本有种传统点心叫做”みたらし団子”,一串五个,和红豆经常吃的那种丸子很像。

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红豆爱吃糯米丸子和红豆粥,看来红豆吃甜品时也要甜的彻底,吃丸子要配上红豆粥。

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みたらし団子源自在日本京都下鸭神社举行葵祭、御手洗会等祭神仪式时制作>将米粉做成的团子串在竹签上,蘸上酱油烤成的食品。

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红豆粥是日本的一道岁时料理,每年的師走(阴历十二月)必备料理。

红色的红豆自古以来就与祭祀有关,有防止疫病的作用,是冬至的固定食物。

红豆粥也是正月十五“望之日”喝的“望粥”。

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红豆粥和糯米团子都是甜食,是喜欢甜食小伙伴们的福利哦,但是不要贪多哈,会长胖。

夏目友人帐  ——  七辻屋馒头

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夏目友人帐中有一只本名叫斑的猫。

自傲的他成为夏目的保镖后要夏目尊称他“猫咪老师”,但很多时候都被戏弄。

爱酗酒且酒品奇差,五音不全。

喜欢吃馒头。

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猫咪老师最爱吃七辻屋的馒头,真的有那么好吃吗?

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日本的馒头和中国的馒头不同,是有馅的,类似我们的豆沙包,制作工艺源自宋代。

种类也非常繁多,例如:茶馒头、薯蕷馒头、酒馒头(又称虎屋馒头)、栗馒头、水馒头(又名葛馒头)等等。

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茶馒头

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薯蕷馒头

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水馒头

这么多种类的馒头,总有一款适合你。

监狱学园 —— 柿种

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第一次听说柿种就是在看监狱学园的时候,不禁心生疑问,柿种是什么?柿子的种子?

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柿种是起源于日本新泻县的一种米制点心,作为下酒菜深受欢迎,特别是和花生一起混合的“柿种花生”更是广为流行。

柿种的做法是将糯米磨成粉然后蒸,再放入冰箱冷却凝固,然后将凝固了的糯米饼切割成柿子的种子的样子,等其干燥后放入烤箱使之膨胀,最后在表面进行调味。

 

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小编曾经拔草,柿种的味道尝起来有点像旺旺仙贝…

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《干物妹小埋》里的小埋在制作巧克力时加进了柿种,zuo出了新境界……

双星之阴阳师  ——  萩饼

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看过《双星之阴阳师》的朋友大概都知道女主化野红绪了。

三无美少女,生活能力低下,尤其不擅长做饭。

却意外的很喜欢萩饼。

萩饼到底是什么鬼?

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萩饼是日本常见的和果子。

粳米和糯米掺和蒸熟后,轻捣揉成小团,外裹小豆馅儿、黄豆面的食品。

萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。

因为它象是春天里盛开的牡丹花,故又得「牡丹饼」之名。

大小如小孩拳头。和驴打滚类似。

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看你吃的那么香,不禁也想尝一尝啊!

多啦A梦 ——  铜锣烧

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提起《多啦A梦》一下子被拉回了童年有木有。。

哆啦A梦(日语:ドラえもん),旧译为机器猫名字的意思是铜锣(ドラ)卫门(えもん)。

心肠好,乐于助人,做事很拼命,但却心肠软。

每次大雄遇到困难,他总会帮大雄。

但有时会用愚蠢的方法来帮助大雄。

当它吃不到铜锣烧或人们叫他狸猫时,脾气会非常暴躁。

可爱的形象伴随我们走过大半个童年,曾几何时,多啦A梦是小编最想养的宠物了。b36006c51f7d66e8daafa6291e405243.jpeg

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铜锣烧是日本人喜爱的糕点之一,又叫黄金饼。

因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。

是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点。

锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。

无论是原味红豆风味,还是浓情奶油风味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。 

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大阪铜锣烧采用纯手工制作,配方源于日本料理大师,为了适合中国人的口味,除了传统的原味红豆,又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味,新鲜纯正的浓郁口感,值得机器猫迷们细细的品尝。 

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日本的和果子其实源自中国。

但是经过千年的发展,已经完全形成其独自完整的文化。

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947582f70b4e5e7f9fb807afce10e38c.gif小编深夜放毒,还望各位笑纳~

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日本物语

前身为日本战国历史文化社区浪人御所“看日大本营”(2006年创栏)与日本视角(JPSOO.COM)旗下APP联合发行。旨在以文化、历史、旅游、教育、匠人等角度,阐述中日之间的差异引发用户思考,促进中国年青人对日本的全新认知,希望能有态度、有深度地传递有用的知识。

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