去日本游玩，肯定要品尝正宗的日式拉面。那么新酱就来给大家介绍几个让拉面更好吃的小窍门。
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1、 初次去的拉面店应该点哪种
第一次去某家拉面店，不少人都会犹豫到底点哪种。大多数拉面店，菜单的头一个就是店里最简单最基础的拉面品种。如果不知道该点哪种，推荐先从这种最能代表该店味道的拉面吃起。
有些菜单上会标明「特制」或者「推荐」，这些通常都是店内厨师的得意作品，也很值得尝试。或者可以问问店员有没有推荐的拉面，一定会告诉你店里的人气拉面。
2、 坐在能看清厨房的位置
如果拉面店内有较多空余的座位，一定要选择能看清厨房的位置，离厨师越近越好。不但看着厨师熟练地制作拉面很有趣，因为距离较近，拉面一做好就能在其最佳食用状态立刻享用。
3、 吃拉面前先喝汤
日式拉面一直都是比较休闲的食物，没有特别严格的进食礼仪，吃起来很随意。不过，通过一些基本的食用方法，能让拉面变得更好吃！
第一口一定要先喝碗中的清汤，仔细品味。下一口可以吃面，感受面和汤结合在一起的美味。之后就可以配菜、拉面、汤交替食用了。不过要注意，时间长了面会吸收汤水发胀，影响味道。所以拉面端上来了最好尽快吃完。
4、 吃拉面时发出「吸溜」声
吃食物发出很响的声音，大多数情况下会被认为很不雅观。然而拉面除外，吃拉面时发出「吸溜」声，代表面非常好吃，不但不会被认为没礼貌，还会让厨师非常开心。而且吃的时候要用筷子垂直夹起拉面，不能像吃意面那样卷起来。
虽说吃拉面要发出「吸溜」声，但是不出声也是完全OK的。
5、 最后将面汤喝完
如果吃完拉面和配菜还有肚子的话，最好能将面汤一起喝完，这也是对厨师手艺的一种无言的赞美。有些店里的拉面套餐可能还会带有米饭，也可以将剩下的面汤拌入米饭里食用。
不过拉面汤通常含有较多的盐分和油脂，如果是为了自己的健康考虑，也不用勉强喝光。但是一定要记得向厨房里喊一声「多谢款待（ごちそうさま）」，向厨师表达自己的谢意。
文章来源：WOW!JAPAN
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