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对于日本女人，你的第一印象是什么？
温柔？懂礼貌？而在外貌方面，往往会觉得不够漂亮、显眼。
但是，人家的身材却是公认的好，尤其是女人，胸大腰细还不显老，去过日本的朋友都说：“走在街上基本看不到胖子！”简直太拉仇恨了！
有趣的是，日本人却并不爱运动，那为什么却是全球最瘦？（日本肥胖率只有4%），小编决定深入挖掘一下。
清淡多样的饮食模式
1. 热量低，搭配多
☞ 多海产品
日本是一个岛国，丰富的鱼虾蟹和海藻等是饮食的重要部分，从最典型的日本寿司、刺身上就能看出。
☞新鲜至上
日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。
☞调味清淡
油腻和辛辣的调味品用得非常少，醋、酱油、芥末相对多一些，多见生食。日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即其美味不能掩盖食材原有的滋味。”
☞ 菜品多样
一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，“30种食材”这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。
☞油炸会特殊处理
做「天妇罗」这样以虾、章鱼、南瓜、秋葵、莲藕等高温油炸做的食品，讲究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕。
☞重早餐，外食少
长久以来，日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门，中午也会带妈妈做的便当。
学生和上班族的午餐选择日本政府提供的公共营养午餐。值得一提的是，这些午餐都是经过专业的营养师设计过的，品质有一定保障。
☞碗碟小，八分饱
传统和食喜欢用很小的碗碟做容器，分量都很少。常常一桌子食材种类不少，但每一种料理的量却很少，让人有种已经吃了很多的错觉。
日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
特有的家庭模式
日本人结婚以后，女方成为全职家庭主妇的比例很高。和中国不同的是，日本家庭有三四个孩子很普遍，自然需要有人花更多时间来料理家务、带孩子。
日本女性会花更多的精力为家人搭配一日三餐。
他们更加重视一日三餐一起在家吃，这样增加了家庭氛围，对孩子的成长也是潜移默化的影响。
出行习惯和通勤时长
在日本，打车是一种非常奢侈的行为。在日本人的观念中，走路是既省钱又方便的交通方式，即使花费的时间要长很多。日本的小朋友基本上都是走路上学的，不坐校车，也基本没有家长开车接送。
另外，自行车在日本是人人惯于使用的交通工具，无论是到学校的学生族群，赶火车、赶地铁的上班族，或是带小孩上幼稚园、采购生活用品的主妇，自行车都是他们代步的首选。
对于日本上班族来说，平均每天走路、搭电车、骑自行车的通勤时间就要一两个小时。过去日本就有调查发现，平均通勤时间越长的省县，县民罹患椎间盘毛病的机率也越低，原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡，无形中也锻炼了身体，加快了热量的消耗。
日本是一个多山、多丘陵的国家，有些道路需要上坡下坡。所以对日本人来说，通勤不是单纯的走路，而是上上下下的爬坡运动，这在无形中也增加了运动的强度。
此外，日本人的工作强度非常大，所以经常会因为工作太过忙碌而没有时间吃饭，瘦也就在情理之中了。
政府立法，国民都要瘦
日本是个老龄化和少子化日趋严重的国家，为了解决未来医疗负担，日本政府推出各种政策来提高国民健康，其中就包括鼓励全民减肥。
早2008年4月，日本厚生劳动省正式出面主持“全体国民瘦腰计划”，并颁布了法律规定：
地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围：男性腰围不得超过33.5英寸（85厘米），女性腰围不得超过35.4英寸（90厘米）。
不仅立法监管上班族的腰围，日本政府还制定了全民“缩腰”运动的目标：4年内让超重人口减少一成，7年内减少1/4，由日本厚生劳动省负责完成。
2013 年，日本厚生劳动省又推出了新的身体活动基准，呼吁人们「＋10 分」：
通过通勤走路时间＋10 分钟、做家务时间＋10 分钟、买东西时间＋10 分钟等方式，提高步数，来预防生活习惯病。
一些企业单位响应政府号召，也纷纷制定员工健康计划，并让健康、体重与奖励挂钩。
有一家日本公司为了让员工在工作时也能消耗卡路里，摆了一些有高度的办公桌，让员工每天有2小时站着办公。据了解，这种“罚站”式办公法，实施六个星期后，员工腰围平均减了0.8厘米。
也有一家游戏公司规定，超重的员工每减轻一公斤，就可获取5000日元礼券的奖励方式。结果有一名31岁的软件工程师，接受挑战后瘦了13公斤，获得65000日元的奖金。
丨站着办公
重视全民饮食教育
为了让国民保持健康、提高长寿品质，日本政府对孩子施行“食育教育”，从小培养良好的饮食习惯。
日本的义务教育阶段，都是要求在学校吃饭的，要么学校有食堂自己做，要么委托饮食中心。学校由营养师制定菜谱，还需要配有拥有教师资格证的营养师，制定饮食目标。
所谓「饮食目标」，就是把菜谱也当做一种教材。
学校要通过吃饭，教会学生正确的“主食 + 主菜 + 副菜”的搭配结构，以及不同食材的营养特点，让学生从小有对食物的爱惜之情，并拥有挑选健康食物的能力。
而对于已经过了“食育教育期”的中年人群，则推出“特定保健·特定保健指导”制度，规定他们必须义务接受内脏脂肪检查，强迫性要求那些大腹便便的中年人群必须努力消除腹部脂肪，免得因为肥胖所带来的疾病，给家庭和社会带来负担。
看完这些，小编觉得日本人瘦得真“累”啊。但是，不“累”一些，怎么能拥有一副好身体呢？
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参考资料来源：北京青年报、羊城晚报、日本淘、新周刊、中国新闻网、生命时报、环球网
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