湖北宜昌最腻害的4种美食，很多外地人不知道！
宜昌是湖北省的第二大城市，古代人称之为夷陵。当然也是非常著名的三峡大坝的所在地，这也助推了当地的旅游和文化的发展。所以今天小美来为大家介绍几种当地非常腻害的美食，特别是最后一种，相信你看了之后一定会想尝一尝。
1. 萝卜饺
宜昌当地的著名汉族传统美食之一，虽然也叫饺子，但是在原料的选择和制作的程序上与北方饺子都有很大的差异。主要材料有萝卜，香菜，十三香等，具体做法是将萝卜切成丝，加入调料上味，加入十三香增加香味，然后在特制的弯月铁勺中放入面浆，放入萝卜丝再盖上面浆，下去油锅炸好即可。吃起来的口感是外酥里嫩，既有萝卜的甜味，也有十三香的微辣味，味道鲜美可口。当然还有一种做法就是用番薯粉调制成饺子皮，进行清蒸，这种做法做出来的饺子是透明状，口味也比油炸的要清淡，大家可以根据自己的喜好进行选择。
2. 红油小面
宜昌人民最爱的日常面食之一。制作的材料有挂面，酱油，味精，油辣椒以及各种配料等。这个面最重要的就是油辣椒这个食材了，这是红油小面的灵魂所在，有了它，小面的汤汁才有了浓香麻辣的味道，颜色也是鲜红色，让人看上去很有食欲，但是他也不像四川的小面那么辣，总体的口感是非常香的，特别是在冬天，吃一碗红油小面能抵挡寒冷，在宜昌的大街小巷都有卖，价格便宜，分量很足。
3. 凉拌鱼腥草
宜昌人把它叫做凉拌节节根，很接地气的名字。完全是根据它的样子来的。这是一道非常经典的凉菜，有清热解毒，降低身体火气，温养滋补的功效，是夏日非常好的下饭菜。它的做法也很简单，将鱼腥草洗净摘好折成长短适合的段，用凉开水浸泡一段时间，捞出沥干，再浇上一些辣椒油，蒜蓉等调料即可。它最大的好处就是能够清热解毒，降低人体内的火气，让一个人的生活更加的健康。但是它的味道是稍微有一点苦涩的，因为完全就是一种凉拌的菜，是非常天然的食物。
4. 顶顶糕
宜昌的特色糕点小吃之一。它的主要原料有大米粉，糯米粉，红糖粉，放在特制的小木格内，并且加入桂花红糖作调色和调味，然后放入滚烫的蒸锅里面等待两三分钟即可，做法非常的简单，而且做的时间非常的短。它的口感非常的松软甜糯，很多小孩子都喜欢吃，因为它很符合小孩的口味。闻起来就是非常清香的感觉，在宜昌的大街小巷时不时就会飘来顶顶糕的香气，并且价格实惠，非常受人们的喜欢。
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