明天就过端午节啦!米娜桑有没有包/买好粽子准备过节呢?在日本,端午节和儿童节是同一天,(为了好记)被改定为阳历5月5日,一开始又称为“男孩节”,现在已经不太有男女之分了,算是为孩子们特别设立的节日。有孩子的家庭会挂上鲤鱼旗,在家里摆上精致的“五月人形(日式人偶)”,为孩子的健康成长祈愿。
端午节吃粽子这个传统在日本也有保留,和中国一样,日本各地也有不同种类的“和风粽子”,和中国的做法不太一样……今天樱花酱就为大家简单介绍一下日本的粽子!看看有没有和你口味的吧~
三角粽子
来自新潟县的三角粽子,是相对传统一些的改良粽子。外表看起来和中国的粽子没什么不同,同样是用粽叶包糯米,只不过没有夹心,什么红枣大豆蛋黄肉,一样也没有,就这么一个大白粽子。好就好在用的糯米本身就很有香味,而且一般会蘸着甜甜的豆粉食用,可以说是一种另类和风甜点了。
和果子系粽子
像和果子一样的粽子,统称为“和果子系粽子”。最有名的要数关西的卷贝样粽子,用粽叶包成一个细长条,形状很有特点,里面的粽子,最初还是用糯米做的,现在已经与和果子“统一战线”了,与和果子外皮完全一样,而且和三角粽子一样,是没有夹心的……
あく巻
鹿儿岛的“あく卷”也被传为“粽子”的一种,现在作为当地名物广为人知。用黑色的竹皮包成一个长卷,打开后是糖色的“年糕”,一般会切成小块后蘸着豆粉吃,口感粘糯,非常甜,完全是和果子style。
日本的粽子,不论哪种,都像是“和果子”的变形,可以归入甜点一类。当然,在日本想吃到正宗的中国粽子也不是不可能,东京池袋以及横滨中华街等地都能买到,花生、蜜豆、红枣、又或是在日本也超有人气的肉粽,想想就饿了!提前祝米娜桑端午节快乐哟!
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