啤酒,是男士的最爱,是整个夏天的狂欢。
左手啤酒,右手撸串,在炎炎夏日,只羡人间不羡仙。
“嘶”的一声,是啤酒解封的声音,琥珀色的液体,冒着流金的泡沫,扑鼻的麦香味打动嗅觉一饮而下,冰爽的口感搭配一场刺激的球赛,酣畅淋漓。
今天给大家推荐的是一款来自瑞典的精酿拉格——“骷髅头”啤酒。
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之所以叫它骷髅头啤酒,就是因为它超炫酷的外观。
骷髅头代表着创造力、独立性,代表着个性鲜明,自由不羁的年轻人。
这是一种小众文化,也是一种对生活品质的追求。
无骷髅,不摇滚。
你会在很多酒吧看到这款啤酒的身影,DJ大师还会身穿骷髅短袖为之疯狂打call。
骷髅头文化充满玩味,但对酒的态度却细致认真。
这款骷髅啤酒来自世界一流的酿酒厂——斯潘教普斯。这家酒厂的历史可以追溯到1735年。
这款骷髅头啤酒就是在2011年研制出来的一款酷炫拉格啤酒,包装上的排版和细节的处理比之前任何产品的要求更高,因此才能成为摇滚乐的灵魂搭档。
在2014年上海老码头国际啤酒节大奖赛中,骷髅头啤酒从参赛的250多款国际啤酒中脱颖而出,斩获金奖。
比较懂酒的兄弟应该知道,拉格酿造的精酿,国内很少见。
拉格又称窖藏啤酒,采用木桶桶底发酵的酵母菌发酵而成,发酵后需要低温保存数月后饮用。
由于低温发酵不会产生很多酯香,所获得的啤酒的香型比较单纯。
拉格啤酒突出的是麦芽的味道,口感的主要变化也体现在麦芽的使用上。现在拉格也可以通过啤酒花的搭配调和出不同的水果香味的同时,但也保留麦芽香味。
这款骷髅啤酒,就是采用的拉格的精酿工艺。为的就是最大限度地保留麦芽的口感。
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除此之外,这款酒的原料选择也非常考究。
瑞典拥有全世界最干净的水源之一,酿酒的水源来自瑞典地下冰河世纪的纯净水源,高质量的水包含的营养物对啤酒的酿造有着弥足轻重的影响。
加上瑞典的有机麦芽,德国的有机啤酒花,再无其他任何人工添加材料。
好工艺,好选材,那么口感究竟如何?小编就来先给大家测评一下。
No.1 骷髅头琥珀啤酒
酒精度:6%vol
原麦汁浓度:14.0°p
口感:饱满度盒苦味均衡的麦芽浓口感,带着葡萄和柑橘香气
不像德国黑啤口味偏苦,也没有比利时果啤的甜腻,这款琥珀啤酒泡沫丰富,麦芽香浓郁。
倒入杯中,酒液呈深琥珀色,底部时不时有微小的气泡冒起。口感纯净,极易入口,酒精感被融合的恰到好处。
值得一提的是,那饱满度和苦味均衡的麦芽香味中,还混合着葡萄和柑橘的果香,仔细品尝,回味无穷。
No.2 骷髅头福莱特黄啤酒
酒精度:4.5%vol
原麦汁浓度:11.2°p
口感:浓郁的麦芽口感,苦中带着柑橘和荔枝热带水果香气
这款是骷髅头啤酒的顶级之作,源自于优选的阿马里洛和喀斯喀特的啤酒花,为啤酒额外添加了柑橘和荔枝香气,直冲鼻腔,舌尖感受到了热带水果一样的甜蜜味道,令人心旷神怡。
微微的苦味时不时跳出来,让你知道它的存在。果香浓郁,气味宜人,甜甜的香气,让女性也爱不释手。
喝完骷髅头精酿,你会发现啤酒的全新世界:
“一入精酿深似海,从此水啤是路人”
生活,只是一场需要态度的梦。
最后提醒大家,好酒莫贪杯,微醺胜买醉。
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