冬日日本火锅指南，一起去吃到尽兴呀！

天气一冷，

吃火锅的欲望就出来了！

冬天人间美味，

那肯定是火锅啦！

高兴与不高兴、

舒心与不舒心

没有什么是一顿火锅解决不了的。

真的拥有让人立刻幸福起来的魔力！

今日的火锅指南

相信总有一款能满足你和小伙伴的胃~

水炊きいろは（鸡肉汆锅IROHA）宗右卫门町店

博多风鸡肉火锅

清爽滋补、交通便利

大阪人爱吃，而且也很会吃，因此很多他乡料理都在这里落地开花，比如博多名物水炊鸡肉火锅。位于心斋桥核心区域的博多风食堂いろは，就是一家得到了相当的认可、创立了几十年的锅料理老店。

最受欢迎的便是风味绝佳、清淡滋养的鸡肉锅——高汤锅底都以鸡骨精心熬制，保证了其滋味香郁却丝毫不油腻，适时加入鲜切鸡块与鸡肉丸子，并放入圆白菜、豆腐等佐菜充分煮沸，品一口汤头清鲜无比，再蘸以自家秘制橙醋品尝鸡肉及丸子，鲜美绝伦。

乡土料理鸡肉刺身则与火锅是绝佳搭配，至于味道，就待你们来慢慢感受啦！

地址：大阪市中央区宗右卫门町3-3 CANAL SIDE大厦3F

电话：+81 06-6214-0314

营业时间：周一～周六 18:00～24:00（L.O.23:30）、周日休息

网址：http://hakata-iroha.net

四季彩手料理味とく（TOKU）家

高级鲜鱼涮锅、稀少鸭肉火锅

作为在著名网站tabelog上取得3.68高分的创作料理店，味とく（TOKU）家获得了食客的绝口好评。

主推的精选涮锅，风格多样到难以选择：天然鲷及天然鰤涮锅，难得一见，风味绝美；鸭肉火锅滋阴补虚，大有裨益；河豚锅和鮟鱇锅则清新自然，口感细腻…在清澈的出汁里稍煮即食，3.68的高分，果然名不虚传。

这家料理店持着「和式」的创作理念，料理皆精选“旬”之稀少食材，摒除过度加工的手法，最大限度地呈现食材的天然风味。

店长是位有着职人精神的料理人，每早都去中央市场严格挑选当日食材；精心调制的日式“出汁”（高汤）是为一绝，精湛刀工更是令人心服口服。

地址：大阪市福岛区福岛5-10-6

电话：+81 06-6451-4567

营业时间：周一至周六 18:00～23:00（L.O.21:30）、周日及法定假日的周一休息

网址：https://r.gnavi.co.jp/c198300/

日本第一火锅南洲馆

直径达70cm的熊袭锅

以锅大名扬四海

日本的相扑火锅以量大出名，而被称为“日本第一火锅”的鹿儿岛熊袭锅则以锅大名扬四海。

熊袭锅采用的黑色大铁锅，直径达70cm，是中国普通火锅的两倍大小，一个成年人伸开双臂都无法怀抱。这个锅很有点来头，传说萨摩隼人（萨摩藩士的美称）的祖先熊袭一族，经常用这巨大的“熊袭锅”集体享用上选的鹿儿岛黑猪火锅，加上新鲜蔬菜的清爽口感，其健康美味一直延续至今。在2006食之祭典“锅角斗”中获综合优胜的实力作保！成为名符其实的“日本第一火锅”。

地址：鹿儿岛县东千石町19-17西本愿寺横筋

电话：+81-99-226-8188

网址：nanshukan.main.jp

百年古家大家

冲绳引以为傲的猪肉阿古猪

百年古家大家，是琉球传统大户建筑改装而成的餐厅，建筑于1901年兴建，于2001年加以修复，其后在此开始经营餐厅。