在北海道怎么吃好泡好,干货持续“抖落”中……

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北海道

日本温泉深受大家喜爱,

而北海道则是拥有

日本最好泉质的温泉地区之一。

所以,

北海道真的有超多温泉,

就算一天泡一个

差不多要半年多才能泡完!

而且有很多小众秘汤,

适合干货收藏哦~

温 泉 篇 – 

01

养老牛温泉

标津岳山麓的苍翠绿荫掩映着几栋旅馆,尽管将近100年前就已作为温泉疗养地开始营业,但真正引人瞩目大概还是最近十几年的事。温泉热让这片幽静的秘汤为众人所知晓,又因为它离北海道热门景点摩周湖不远,所以来这儿住宿的游客有很多也会顺道前往摩周湖。

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温泉旅馆“汤宿第一”的旁边,清澈的标津川从这里蜿蜒而过。这儿的露天温泉既有男女分开的,也有男女混浴的。

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对温泉爱好者来说,最有趣的当数免费的野外露天温泉“松木汤”吧。从旅馆驾车5分钟左右,刚一进山的地方就是。因为位置有点偏僻,所以最好问一下路。在清流之畔的温泉中加入河水以调节温度,充满了野趣。只是这处温泉属于混浴,一些女性游客可能会觉得不太方便。

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在养老牛温泉还有另一个乐趣,就是观察岛枭(猫头鹰的一种)及摄影。岛枭是世界上最大的猫头鹰,栖息在北海道、库页岛等地,在日本正濒临灭绝,已被指定为国家级保护动物。尽管交通不太方便,但这仍是值得一游的温泉。

养老牛温泉

地址:北海道中标津町养老牛518

电话:+81-153-78-2131

交通:距中标津机场约25分钟车程

网站:www.yoroushi.jp

02

海边别院古川

这家旅馆建在能够俯视太平洋的高台,除了能够带宠物的房间之外,全部都是海景房,能够从房间欣赏四季不同的大海景象。

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这里的温泉水质柔和,清澈透明。露天温泉是面向着太平洋的开放式设计,泉水好像直接连接着大海一般。泡在其中,闭目养神,感受仿佛要融化般的心旷神怡。

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客房里没有电视机,也许有人担心这样过于无聊,但其实,悠闲时光会让你忘记俗世的忧愁烦恼,调整心情。下午四点半开始,大堂开始提供用温泉蒸的当地蔬菜和餐前小酒。晚饭前一小杯下肚,人生乐事。

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海边别院古川

地址:北海道白老町字虎杖浜289-3

电话:+81-14 4-87-6111

交通:JR登别车站驱车约5分钟,预约有接送

网站:www.kokorono-resort.com

03

割烹旅馆若松

进了房间,更是被眼前的景色感动——窗外便是飘着雪的津轻海峡。据说,这里的露天温泉便是在海边的“雪见温泉”,入乡随俗地在晚餐前先去“一泡”(据说日本人住旅馆都是“三泡”:晚餐前,就寝前,第二天一大早)。

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晚餐让人大开眼界,也明白了为什么旅馆前要加“割烹”两字。“割烹”意味着最正统的日本料理,割烹旅馆“若松”的总经理是由料理长兼任的,每天的晚餐菜单也都是他亲拟的。小心收下那张用“和纸”手写的菜单,当作最珍贵的旅途记忆保存了下来。

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海割烹旅馆若松

地址:北海道函馆市汤川町1丁目2-27

电话:+81-138-59-2171

交通:从JR函馆站搭乘电车约半小时,到汤之川温泉站下车徒步5分钟

网址:www.wakamatsuryokan.com

04

新冠温泉之汤 Record Hotel Hills

这家宾馆有接送住客的服务,只需事先打电话预约。宾馆建造在平缓的山丘上,山丘上可以遥望太平洋,视野极佳。温泉设施都是原木建造,宽敞的大浴场,能够俯瞰蓝色大海的露天温泉都让人心旷神怡。特别是夏天的傍晚,泡在露天温泉里一边眺望着远方缓缓沉入大海的夕阳,一边感受凉风拂面,绝对是人生极致幸福的一刻。

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这里是潮水温泉,pH值为8.8。泉水润滑,且保湿效果非常好,泡完温泉过了两天依旧能感受到皮肤的柔滑。

享用晚餐的餐厅拥有大面积的窗户,能眺望海景。料理里最值得推荐的就是烤日高黑毛和牛,肥嫩适中,仿佛会在舌尖上融化。日高的海胆捕获期从2月到6月,因此主食当然是海胆盖饭。

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邻近的新日高町和静内町的樱花道在日本全国都很有名。每年5月上旬到中旬都是赏花好时节,宽36米,长度约8千米的道路,人称“20间道路”,两侧种植着约3千株樱花树,其中虾夷山樱约占七成左右。为配合开花时间,“静内樱花祭”每年的举办时间会有所调整,想要观赏樱花的人最好事先在官网上确认时间。

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新冠町是有名的马匹产地,人们常说这里的马品种好到可以在银座兜风。若是恰逢赛马出生的季节,小马在母亲的身边撒娇着走来走去,有时喝奶,有时撒欢,累了在草地上睡觉的样子让人觉得十分平和安静。

新冠温泉Record之汤Hotel Hills

地址:北海道新冠町西泊津16-3

电话:+81-146-47-2100

网站:hotelhills.jp

单纯泡汤:5:00~8:00 10:00~22:00

*如果喜欢马的话,可以去静内站附近的“静内町地区交流中心Pure Plaze”二楼的马俱乐部参观,这里汇聚了日高马文化的相关资料,有蒙古服饰、马匹等丰富的展览内容。

05

十胜岳温泉凌云阁

十胜岳位于北海道中部,海拔2077米。它与美瑛岳(2052米)、上幌卡美特山(1920米)等群山一同勾勒出了连绵起伏的十胜连峰的模样。这片土地拥有极为丰厚的自然资源,包括大雪山国立公园等。

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在十胜连峰的半山腰处,温泉设施星罗棋布,且每个温泉都有着优良的水质及惊人的泉涌量。凌云阁便是其中一处。

它位于标高1280米的山腰上,堪称北海道海拔最高的温泉设施。同时,这里也是上幌卡美特山的登山口。能够登到此处的人已是勇气可嘉。

凌云阁中有两处源头完全不同的温泉。其中一处泉色透明,为酸性含铁的钙铝硫酸盐泉,泉温在36摄氏度左右,属低温温泉。另一处,泉水呈褐色,略显浊状,是钙钠硫酸盐泉,温度在48摄氏度上下,对人体来说再合适不过了。

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这里的露天温泉绝对是最佳的观景台,十胜连峰中那些海拔在2000米左右的巅峰均林立在眼前,十分震撼。

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泉水分两种 随季节而变换颜色

十胜岳温泉凌云阁

地址:空知郡上富良野町十胜岳温泉

电话:+81-16 7-39-4111

交通:从JR上富良野站搭乘巴士约1小时

泡完温泉,

就到了美食时刻啦~

 美 食 篇 – 

01

Café MARUSEN

位于北海道函馆市内丸仙温泉旅馆一楼的这家Café MARUSEN,拥有独特的温泉街特色。一般来说,温泉街常见“温泉馒头”,而这家主打“温泉面包”倒是有点与众不同。

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除了面包,店内还提供以当季新鲜蔬菜制作的色拉,或是以杂粮为主食的健康菜肴,受到当地女性的欢迎。温泉街商店总有种平易近人的气息,这里也一样,在亲切的氛围中享受健康美食,内心也变得温柔起来。

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Café MARUSEN

地址:北海道函馆市汤川町3-10-3 1F

电话:+81-138-57-1379

网址:marusen.hakodate.jp/cafe/

02

Café de la paix~Biei

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在北海道遇到这家美好的Café de la paix~Biei,店主是一对从北非归来的日本夫妇。那年自驾游时被北海道美瑛这片丘陵之地所吸引,后来就有了现在这处山林中的木屋餐厅。

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打开门,一股亲切的家庭氛围扑面而来。这里主营瑞士乡土料理,鲜艳的蔬菜、大片的熏肉、可口的芝士等,看着就很过瘾。店内最受欢迎的料理是一种叫Raclette的瑞士地方菜,北海道食材原汁原味的香气裹上浓郁的干酪,让人垂涎!

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Café MARUSEN

地址:北海道函馆市汤川町3-10-3 1F

电话:+81-138-57-1379

网址:marusen.hakodate.jp/cafe/

03

木原寿司

汤川作为温泉街兴起于幕府末期,作为松前藩少主的疗养地的历史则更为悠久。在林立的温泉旅馆群中,掀开木原寿司KIHARA的暖帘,笑容可掬的店长木原茂信先生,可是一位寿司“大将”。大将引以为豪的海峡金枪鱼出生在温暖的南方,在春夏顺着对马海流和黑潮暖流北上至津轻海峡,以函馆海域美味的墨鱼为食,才能囤积出味道甜美的脂肪。

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每年的下半年,便是捕捞这种海峡金枪鱼的最佳季节,但因为数量稀少,大部分金枪鱼都被销往东京筑地水产市场,能够在北海道品尝到的则是少而又少;而与这种金枪鱼相匹配的调味料则选用大将的故乡南茅部出产的海带酱油,构成地地道道的木原寿司才有的味道。

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木原寿司

地址:北海道函馆市汤川2丁目1-2

电话:+81-138-57-8825

网址:Hakoda-kihara.com

04

村上海胆店

吃货们绝不能错过函馆朝市,而其中名气最响、人气最旺的店当属村上海胆店。作为日本唯一由水产加工商直营的海胆餐厅,这儿的海胆不使用任何添加剂,那自然的芳醇曾经吸引了日本的纪宫清子公主,当年她也曾千里迢迢来函馆寻访这传说中的味道。店长介绍说,这里的招牌当属大名鼎鼎的生海胆盖饭,此外还有海胆烤奶酪等各种创新菜式。

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村上海胆店

地址:北海道函馆市大手町22-1(函馆朝市)

电话:+81-138-26-8821

网址:www.uni-murakami.com

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