在东京的高田马场,有一家价格亲民、口味猎奇的居酒屋。在这里,你不仅能品尝到马鹿、野猪等大型动物,还能在菜单上看到鳄鱼、青蛙等猎奇选项。
这家店名叫「獣肉酒場 米とサーカス」。ジビエ来源于法语词(gibier),意为野味的意思。近年来,日本国内“兽害”增多,开始流行【ジビエ料理(野味料理)】。
而店名也是引用了古代罗马诗人ユウェナリス(尤威纳利斯)为了讽刺当时的世态而使用的「パンとサーカス」。刚踏进店,就能感受到这家店与众不同的的气氛。
光是看菜单就能引起不少人的好奇心。
下面来感受一下这里的招牌菜吧~
这道菜叫「カエルの皮炙り」(烤青蛙皮)。在盘子的另一端放了蛋黄酱,然后是烤得脆脆的青蛙皮。味道接近无味,有一股淡淡的香味和腥味。
你能看出来这炸得金黄的是什么吗?它叫「ワニの天ぷら」(油炸鳄鱼)。吃前可以滴上柠檬汁,味道会更鲜美~
接下来介绍的是「トドの刺身」(海狮刺身)。把肉放进嘴里的第一感觉就是鲜,蘸着佐料吃几乎感觉不到腥味。
下面这个估计大家都很熟悉,「イナゴの佃煮」(海鲜酱油煮蝗虫)。用海鲜酱油、砂糖混在水里煮出来的蝗虫料理。
居酒屋当然少不了酒啦!这个是最受女性欢迎的「スズメバチ酒」,里面放了蜜蜂和蜂蜜,胆大的女孩子可以尝试一下~
还有滋补效果拔群的蝎子酒。
大海的味道,我知道的「タツノオトシゴ酒」(海马酒)。
当然,他们的菜单不仅仅如此,还有更大胆的在下面▼
警告!!!这不是演习!这不是演习! 怕虫人士请后退!!
除了上面的菜单,他们家更是别出心裁地摆出了昆虫自动贩卖机,就放在自家店门口。
售价为600日元、800日元和1000日元,而且经常告罄。
有蟋蟀、蚂蚱等,吃起来跟虾蟹的味道很像。
如果有机会去日本,你会去这家店吗?
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